Mas Doix wurde 1998 von den Familien Doix und Llagostera gegründet, deren Namen bereits seit 1850 mit dem Weinbau verbunden sind. Vor der Gründung der Bodega wurden die Trauben an die Genossenschaft geliefert. Die Reben stehen auf Terrassen in einer Höhe von 350 bis 400 Metern und sind zwischen 70 und 100 Jahre alt. Der Weinberg umfasst 12 Hektar. Es werden fünf verschiedene Weine produziert, von denen jeder einen spezifischen Geist des Priorat-Terroirs verkörpert.

Dieser Wein wird aus jahrhundertealten Carignan- und Grenache-Reben erzeugt und nur in begrenzter Menge hergestellt. Die 16-monatige Reifung erfolgt in neuen französischen Eichenfässern und ergibt einen eleganten, komplexen Wein mit starker Persönlichkeit.