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Chambertin Clos de Bèze Grand Cru Grande cuvée Vieilles vignes Dominique Laurent 1996(rot)
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Aktuelle Notierung
(Größe 0,75 Liter)
197
Chambertin Clos de Bèze Grand Cru Grande cuvée Vieilles vignes Dominique Laurent
Informationen
Über das Weingut

Dominique Laurent, der sich einen Ruf als Négociant erarbeitet hat, gründete 2006 mit Hilfe seines Sohnes ein kleines Unternehmen mit Rebstöcken, die er von einem Winzer in Vosne-Romanée pachtete. Er befasst sich nicht mit der Vinifikation, sondern kümmert sich nur um die Reifung und Abfüllung. Trotzdem verfolgt er die Vinifikation genau. Vater und Sohn arbeiten gerne mit Most aus nicht entrappten Trauben und produzieren ausschließlich schwefelfreie Weine. Sie verwenden neue Fässer, die auf dem Weingut hergestellt werden. Das gesamte Weinsortiment von Dominique Laurent zeichnet sich durch seine Reinheit und seine Vielseitigkeit aus, die Weine können jung oder gereift getrunken werden. Dieses Erfolgsrezept hat sich bei Weinkennern weltweit herumgesprochen.

Über den Wein

Der Chambertin Clos de Bèze Vieilles Vignes ist ein sehr berühmter und prestigeträchtiger Wein. In der Nase bietet er intensive Aromen von schwarzen Früchten, gemischt mit ausgeprägten Holznoten und animalischen Nuancen. Der zugleich reiche und intensive Gaumen ist sehr elegant und gut ausgeglichen, mit vortrefflich eingebundenen Tanninen und einem Finale von erhabener Länge. Dieser Grand Vin ist eine wunderbare Begleitung von Gourmet-Gerichten zum Beispiel auf Basis von Federwild.

Preisnotierungen des Weinguts Dominique Laurent
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Besonderheiten des Weinguts und des Weins

Region: Burgund

Weingut: Dominique Laurent

Farbe: rot

Rebsorten: Pinot Noir
Welcher Wein zum Essen? : Bécasses rôties en cocotte, Médaillons de chevreuil en croûte de champignons, Filet mignon de porc aux cèpes

Appellation: Chambertin Clos de Bèze

Klassifizierung: Grand Cru

Eigentümer: Dominique Laurent

Fläche: 6 Hektar

Produktionsmethode: biologisch Mehr erfahren …

Trinktemperatur: 16°

Die untenstehenden öffentlichen Informationen betreffen aktuelle Merkmale des erwähnten Weins. Sie beziehen sich nicht auf einen spezifischen Jahrgang. Achtung, dieser Text wird durch das Urheberrecht geschützt. Ohne Einwilligung des Autors darf er nicht kopiert werden.
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Die Wein-Notierung im Detail Chambertin Clos de Bèze Grand Cru Grande cuvée Vieilles vignes Dominique Laurent 1996
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Historie der Zuschlagspreise Chambertin Clos de Bèze Grand Cru Grande cuvée Vieilles vignes Dominique Laurent 1996
27/02/2019148

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