Es handelt sich um einen Wein, der von den ältesten Reben des Weinguts stammt. Ein Teil wird in Edelstahltanks, der andere auf Feinhefe in Fässern vinifiziert. Der Ausbau in Tanks und Fässern dauert ein Jahr. Es entsteht ein Wein von Charakter, der eine schöne Aromapalette mit Aromen von Feuerstein und Gewürzen bietet. Am Gaumen ist die Frucht ausgeprägt und er besitzt eine schöne, pflanzliche Substanz. Dieser Wein ist mit Ausgewogenheit und einer fabelhaften Konzentration ausgestattet und zeichnet sich durch eine schöne Rundheit und eine feine Säure aus. Man findet auch Aromen von exotischen Früchten wie Mango oder Passionsfrucht.