Informationen
Virgile Lignier verwaltet die Domaine mittlerweile in dritter Generation. Er achtet besonders darauf, dass der Charakter des jeweiligen Climats respektiert wird. Das Weingut liegt in dem Ort Morey Saint-Denis und produziert Weine mit schönem Reifepotenzial, mit gut ausgeprägten Tanninen, aber nicht übermäßig viel davon.
Virgile Lignier leitet die Domaine in der dritten Generation. Er legt viel Wert darauf, die Identität eines jeden climats zu respektieren. Im Dorf Morey-Saint-Denis gelegen, produziert das Weingut Weine mit hohem Reifepotenzial, sowie mit ausgeprägten aber nicht übertriebenen Tanninen.
Clos de la Roche ist ein nach Osten ausgerichteter Grand Cru in Morey-Saint-Denis, der von einem außergewöhnlichen climat profitiert. Hier erzeugt die Domaine Lignier-Michelot einen Clos de la Roche mit granatfarbener Robe. Er entwickelt hinreißend blumige Aromen und gleichzeitig holzige Noten. Die anfangs hartnäckigen Tannine schmelzen mit der Zeit und gehen über in mehr würzigen Nuancen. Mit dem Alter entfaltet der Wein angenehme Düfte die an einen „Jagdausflug“ erinnern, wie Aromen von Moos, Leder und Wild. Um seine fleischige Textur ergänzen, passt dieser Wein perfekt zu kräftigem Fleisch, wie z.B. zu einem Hirschfilet mit Steinpilzen.
Preisnotierung Weine aus demselben Weingut
Region: Burgund
Weingut: Lignier-Michelot
Farbe: rot
Appellation: Clos de la Roche
Klassifizierung: Grand Cru
Eigentümer: Lignier-Michelot (Domaine)
Trinktemperatur: 16°
zu Statistiken von mehr als 126.000 Notierungen