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Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières Henri Boillot (Domaine) 2008(weiß)
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Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières Henri Boillot (Domaine)
Informationen
Über das Weingut

Die in Volnay gelegene Domaine Henri Boillot hat sich unter anderem auf den Puligny-Montrachet spezialisiert. Diese unauffällige, aber unter Weinkennern bekannte Domaine mit 15 Hektar Rebfläche im südlichen Teil der Côte de Beaune produziert seit mehreren Generationen (seit dem Jahr 1885, um genau zu sein) eine bemerkenswerte Auswahl an Spitzenweinen auf den besten Anbaugebieten. Der Bekanntheitsgrad gründet sich auf die Grands Crus der Côte de Beaune, die sich durch ihre Dynamik, Intensität und ihre meisterhafte Harmonie auszeichnen. Sieben Hektar Weißweine, darunter Puligny-Montrachet Premier Cru (Les Perrières, Les Pucelles, Clos de La Mouchère), Meursault Premier Cru Les Genevrières und Savigny-les-Beaune Premier Cru Les Vergelesses. Heute leitet Sohn Henri das Familienweingut und auch die 1996 geschaffene Handelsstruktur, die sich exklusiv den Weißweinen widmet und in der jeder Premier Cru oder Grand Cru von einem einzigen Händler stammt, um die Authentizität des Terroirs zu bewahren. Die Weißweine, die im Allgemeinen früh reifen, entfalten eine hervorragende Qualität nach vier bis fünf Jahren. Dies gelingt durch eine konsequente und stetige Bewirtschaftung der Reben im integrierten Anbau mit Pflügen (8 bis 10 Arbeitsgänge pro Jahr), den Verzicht auf Unkrautvernichtungsmittel, eine Ertragsbeschränkung (durchschnittlich 40 hl/ha) und eine möglichst späte Handlese. Es sei darauf hingewiesen, dass die Domaine im Jahr 2005 ihren heutigen Namen durch den Ankauf der Domaine von Jean Boillot erhalten hat.

Über den Wein

Dieser Puligny-Montrachet bietet eine florale Nase, die mit Aromen von Zitronen und Anis gemischt ist. Der Wein zeigt sich sehr elegant im Mund, wo er Aromen von Birnen, weißen Blumen und Mineralien aufweist. Das mineralische Finale ist erstaunlich lang.

Preisnotierungen des Weinguts Henri Boillot
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Besonderheiten des Weinguts und des Weins

Region: Burgund

Weingut: Henri Boillot

Farbe: weiß

Rebsorten: Chardonnay
Welcher Wein zum Essen? : Avocats farcis de langouste, Saumon sauce mousseline, Poulet au curry

Appellation: Puligny-Montrachet

Klassifizierung: 1er Cru

Eigentümer: Henri Boillot (Domaine)

Produktionsmethode: umweltfreundlich Mehr erfahren …

Trinktemperatur: 12°

Die untenstehenden öffentlichen Informationen betreffen aktuelle Merkmale des erwähnten Weins. Sie beziehen sich nicht auf einen spezifischen Jahrgang. Achtung, dieser Text wird durch das Urheberrecht geschützt. Ohne Einwilligung des Autors darf er nicht kopiert werden.
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Die Wein-Notierung im Detail Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières Henri Boillot (Domaine) 2008
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Historie der Zuschlagspreise Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières Henri Boillot (Domaine) 2008
16/11/201666

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