Seit fast 30 Jahren bewirtschaftet Christophe Pichon voller Leidenschaft seine 18 Hektar Weinberge, die sich auf die Appellationen Condrieu, Côte-Rôtie, Saint-Joseph und Cornas verteilen. Nach seinem Diplom in Weinbau und Önologie 2012 stieg sein Sohn Corentin mit ein. Auch sein Sohn Alexis ist dabei, nachdem er sich ein Jahr lang in Australien seine Sporen verdiente. Er ist für die Vermarktung zuständig. Das Weingut ist bekannt für die Finesse und Eleganz seiner Weine, welche die prestigeträchtigen Terroirs widerspiegeln, denen sie entstammen.

Dieser Wein stammt von einer Parzelle mit Schiefer in Hanglage und besteht aus handverlesenen Syrah- und Viognier-Trauben. Er wird dreizehn Monate lang in neuen Fässern ausgebaut. Man trifft auf aromatische Komplexität (schwarze Früchte, Pfeffer, Veilchen, Leder, Wild), die durch die süße Textur der Viognier-Trauben ausgeglichen und gemildert wird. Bewahren Sie diesen Wein einige Jahre im Keller auf, um mit kräftigen Speisen seinen ganzen Charme zu genießen.