Das im Jahr 1868 in der kleinen Gemeinde Auxey-Duresses gegründete Weingut Maison Leroy verdankt seinen Werdegang Henry Leroy, der 1919 in das Familienunternehmen einstieg. Im Jahr 1942 kaufte er 50 % der Rebflächen von Romanée-Conti, die sich noch heute im Besitz der Familie befinden, Miteigentümer ist die Familie Villaine. Seit 1955 verwaltet seine Tochter Marcelle, die alle Lalou nennen, das Weingut. Sie erzählt, dass ihr Vater ihr bei der Geburt einen Tropfen Musigny auf die Lippen träufelte. Im Bestreben, die edelsten Weine zu produzieren, kaufte sie zwischen 1985 und 1989 mit Hilfe ihres japanischen Importeurs die Rebflächen der Domaine Noëllat und der Domaine Philippe Rémy und gründete somit die Domaine Leroy. Derzeit verwaltet Lalou-Bize Leroy ein einzigartiges Weingut mit einer Rebfläche von 22,4 Hektar, die sich auf 24 Appellationen verteilt. Beim Weinanbau werden keine Kompromisse eingegangen: Die Rebflächen werden biodynamisch bestellt und die Ernteerträge stark begrenzt. Die Weine ihres Handelsunternehmens sind extrem beliebt und um die Weine ihres Weinguts ist ein regelrechter Kult entstanden, denn zusammen mit denen der DRC repräsentieren sie die Spitze des Burgund. Die Domaine ist inzwischen weit über Frankreich hinaus bekannt, so dass es sehr schwierig ist, die Flaschen zu bekommen.

Der 1er Cru de Gevrey-Chambertin Les Combottes stammt von einer 0,46 Hektar großen Parzelle. Es handelt sich um einen großartigen Wein, wie man es von der Domaine Leroy gewohnt ist. Er ist charmant und charakterstark und passt gut zu bestimmten Wildgerichten wie Reh oder raffinierten Geflügelgerichten (vor allem Ente). Er enthüllt Aromen von roten Früchten (Kirsche und Johannisbeere). Am Gaumen präsentiert sich der Wein bemerkenswert seidig, mit sehr feinen Tanninen, Frische, Fruchtigkeit und einer sehr schönen Länge.