Die Winzertradition der Familie Brunel geht bis ins 17. Jahrhundert zurück, doch erst im Jahr 1945 kaufte Gaston Brunel, ein angesehener Négociant, das Weingut Château de la Gardine. Der Ursprung des Namens Gardine ist Gegenstand von Kontroversen: Die Lage der Burg über dem Rhone-Tal lässt vermuten, dass sie die Rolle eines "Wachturms" hatte. Der Name könnte sich auch von den Gardinis herleiten, Herren von Entraigues und Fargues (in der Nähe von Orange), die eventuell einmal Eigentümer des Châteaus waren. Derzeit verwalten die beiden Söhne von Gaston Brunel, Patrick und Maxime, das Weingut, welches sich über 52 Hektar Rebfläche in Châteauneuf-du-Pape erstreckt. Dabei werden rund 70 % der Gesamtproduktion in ca. dreißig Länder exportiert. Im Jahr 1998 entschied sich die Familie, welche die Entwicklung der Terroirs von Lirac vorhersah, das Château Saint Roch zu kaufen, das etwa vierzig Hektar Rebfläche umfasst und seine Weine zu einem sehr ausgewogenen Preis-Leistungsverhältnis anbietet. Hinzu kommt eine intensive Vertriebstätigkeit, die die Vielfalt des Rhônetals dank der vertrauensvollen Geschäftsbeziehungen zwischen Patrick Brunel und den Winzern dieser Region verdeutlicht. Während der letzten Jahre hat die Familie Brunel erheblich in den Umweltschutz investiert: Biodiversität (20 Hektar Wald um die Rebflächen), gezielte Begrünung, Bekämpfung von Rebkrankheiten durch Modellrechnungen, Vinifikation mit natürlichen Hefen und minimaler Einsatz von Schwefel.

Dieser Wein besteht fast ausschließlich aus Roussanne. Er stammt von einem Terroir, das reich ist an Kieselsteinen, Kalk und Sand. Die Domaine erntet ihre Trauben von Hand und führt eine Direktpressung durch. Anschließend wird der Wein in neuen Eichenfässern vinifiziert und zehn Monate lang mit Pigeage und regelmäßigem Umpumpen ausgebaut. Es überrascht nicht, dass sich dieser weiße Châteauneuf-du-Pape opulent und komplex präsentiert, mit einem samtigen Gaumen und Noten von Honig, Trockenfrüchten und weißen Blüten zum. Er ist dafür gemacht, noch weiter zu reifen und passt perfekt zu weißem Fleisch oder einem gut zubereiteten Fisch.