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Moulin à Vent Rochegrès Château des Jacques 1982(rot)
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Aktuelle Notierung
(Größe 0,75 Liter)
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Moulin à Vent Rochegrès Château des Jacques
Informationen
Über das Weingut

Das Château des Jacques, seit 1996 im Besitz von Louis Jadot, umfasst 69 Hektar Weinberge, die in sechs Appellationen aufgeteilt sind: Morgon, Chénas, Fleurie, Moulin à Vent, Beaujolais blanc und Bourgogne „Clos de Loyse“. Louis Jadot ist das erste unter den großen Weinhäusern des Burgunds, das einen bedeutenden Weinberg im Beaujolais betreibt. Die Trauben werden auf dem gesamten Weingut von Hand geerntet, die Erträge werden begrenzt und es kommen keine chemischen Unkrautbekämpfungsmittel zum Einsatz. Nach dem Transport in kleinen Kisten werden die Trauben mit Hilfe eines Rütteltisches von den trockenen Beeren und Insekten getrennt (die Reben werden auf natürliche Weise angebaut), bevor sie schließlich verlesen werden. Ein Entstieler trennt dann die Beeren schonend von ihren Stielen, ein für diese Region einzigartiger Arbeitsschritt, der jedoch eine lange Mazeration zulässt, ohne die grünen Tannine aus den Stielen zu extrahieren. Nach der Entstielung fermentieren die Trauben mit natürlichen Hefen. Die Mazeration, die zwischen drei Wochen und einem Monat dauert, garantiert eine schonende und komplette Extraktion. Die partielle Reifung in neuen Fässern vermeidet eine Holznote im Wein, es findet lediglich eine Wechselwirkung zwischen diesen beiden lebendigen Substanzen statt. Die Weine dieses Weinguts haben oft eine burgundische Note und brauchen häufig mindestens fünf Jahre, um die gesamte Bandbreite ihres Terroirs zum Ausdruck zu bringen. Lesen Sie für weitere Informationen über das Weingut unseren Blogartikel.

Über den Wein

Dieser zarte und großzügige Moulin-à-Vent wird von einem emblematischen Weingut aus dem Beaujolais erzeugt. Ursprünglich ist er Gegenstand einer integrierten Bewirtschaftung auf grantihaltigen Böden. Die Vinifizierung erfolgt in Tanks und der einjährige Ausbau findet in Eichenfässern statt. Der Wein hat eine schöne purpurrote Farbe und präsentiert sich besonders mineralisch und mit blumigen Noten. Am Gaumen ist er großzügig, füllig und dank seiner präsenten Tannine lang anhaltend. Dieser besonders elegante Wein passt hervorragend zu zarten Fleischgerichten.

Preisnotierungen des Weinguts Château des Jacques - Louis Jadot
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Preisnotierung Weine aus demselben Weingut

Besonderheiten des Weinguts und des Weins

Region: Beaujolais

Weingut: Château des Jacques - Louis Jadot

Farbe: rot

Rebsorten: Gamay
Welcher Wein zum Essen? : Brie, Grenadins de veau braisés, Pâté en croûte à la lyonnaise

Appellation: Moulin à Vent

Eigentümer: Château des Jacques

Produktionsmethode: nachhaltige Landwirtschaft Mehr erfahren …

Trinktemperatur: 14°

Die untenstehenden öffentlichen Informationen betreffen aktuelle Merkmale des erwähnten Weins. Sie beziehen sich nicht auf einen spezifischen Jahrgang. Achtung, dieser Text wird durch das Urheberrecht geschützt. Ohne Einwilligung des Autors darf er nicht kopiert werden.
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Die Wein-Notierung im Detail Moulin à Vent Rochegrès Château des Jacques 1982
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Historie der Zuschlagspreise Moulin à Vent Rochegrès Château des Jacques 1982
30/03/202231

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