Informationen
Der Winzersohn Cédric Bouchard leitet das gleichnamige Weingut im Département Aube, in der Côte des Bar. Er leitet außerdem das kleine Weingut Roses de Jeanne (ein Hektar) im Tal der Ource sowie das Gut Inflorescence in Val Vilaine. Er bewirtschaftet seine Weinberge auf nachhaltige Weise, die biodynamischen Prinzipien schon recht nahe kommt. Seine Champagner sind renommiert und begehrt, wobei die Produktion mengenmäßig sehr stark beschränkt ist.
Der Bolorée präsentiert ein feines und präzises Bukett, mit Aromen von Zitrusfrüchten (Limetten), reifen gelben Früchten und blumigen Noten, Mandeln und Lebkuchen. Am Gaumen ist er cremig und zeigt sich mit einer angenehmen Säure und einer schönen Bitterkeit im Abgang.
Preisnotierungen des Weinguts Cédric BouchardPreisnotierung Weine aus demselben Weingut
Region: Champagne
Weingut: Cédric Bouchard
Farbe: schaumwein weiß
Appellation: Champagne
Eigentümer: Cédric Bouchard
Fläche: 0.2 Hektar
Trinktemperatur: 9°
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