1989 erwarben der Gastronom und Négociant Jean-Luc Thunevin und seine Frau Murielle eine kleine Parzelle (weniger als ein Hektar) in Saint-Émilion. Der erste Jahrgang des Château de Valandraud stammt aus dem Jahr 1991. Die Familie ist am gesamten Produktionsprozess beteiligt und strebt in allen Phasen nach Perfektion, so auch im Weinberg, in dem Murielle Thunevin regelmäßig arbeitet. Der Weinberg wurde bis 2001 integriert bewirtschaftet, inzwischen hat man auf biologischen Anbau umgestellt.
Die Preise dieses hervorragenden und weltweit von zahlreichen Weinliebhabern gesuchten Weines sind aufgrund der sehr geringen Produktionsmengen rasch in die Höhe geschossen: 1993 wurden 4200 Flaschen erzeugt, 1994 9000 Flaschen und 1995 11 400 Flaschen, seitdem werden jährlich etwa 12 000 Flaschen abgefüllt. Die Thunevins haben nach und nach etwa zehn Hektar Rebfläche aufgekauft, die über die Appellation Saint-Émilion verteilt sind. Die Bezeichnung als Garagenwein trifft also für Château de Valandraud immer weniger zu. Das Weingut produziert auch einen Zweitwein, Virginie de Valandraud. Bei der Revision der Klassifizierung von Saint-Émilion im Jahr 2012 wurde Valandraud als Premier Grand Cru Classé B ausgezeichnet.

Der Blanc de Valandraud entstand 2003 auf den Parzellen in unmittelbarer Nachbarschaft zum Château Valandraud auf ton- und kalkhaltigen Böden mit dem Ziel, den besten Weißwein der Appellation Bordeaux zu produzieren. Wette gewonnen, denn der Wein wird von Experten besonders geschätzt und ist nur schwer zu bekommen. Oft wird er mit burgundischen Weinen verglichen.