Die Domaine Arnoux-Lachaux wurde im Jahr 1858 gegründet. Seither sind fünf Generationen aufeinander gefolgt. Seit 1995 wird das Weingut von Florence und Pascal Lachaux verwaltet. Die Rebflächen erstrecken sich über knapp 15 Hektar und fünfzehn Appellationen: Vosne-Romanée, Clos-de-Vougeot, Nuits-Saint-Georges, Chambolle-Musigny, Echezaux, Romanée-Saint-Vivant... Die Rebflächen wurden begrünt, die Erträge begrenzt und die Weinqualität ist gestiegen. Ein unumgängliches Weingut an der Côte de Nuits.

Dieser Wein offenbart in der Nase schöne, köstliche Aromen von roten Früchten mit Noten von Humus und zarten Blüten. Am Gaumen sind die tertiären Aromen umso markanter, was ihn zu einer perfekten Wahl zu Kalb mit Sauce oder auch zu Rinderbraten macht.
Kalb mit Sauce, Lamm in Sauce, Rinderbraten