Die Domaine Marc Morey gehört zu jenen mit der beständigsten Qualität in Chassagne-Montrachet. Die Weine sind im Allgemeinen sehr rein und eher mineralisch, weil sie im Herzen der besten Chassagne-Hänge für Chardonnay liegen.

Das Weingut, das für die Gleichmäßigkeit und den mineralischen Charakter seiner Weine bekannt ist, präsentiert einen weißen Chassagne-Montrachet mit klarer Robe und zarten Noten von weißen Früchten und Blüten. Am Gaumen zeigt er sich elegant und zart und wird von einer leicht milchigen Note umhüllt. Hier begegnen wir einem erstklassigen Wein zum Essen, der bei Tisch zu Meeresfrüchten und Schalentieren in Sauce einen bevorzugten Platz einnimmt.