Seit dem 14. Jahrhundert dreht sich in dieser Familie alles um Wein. Die Leidenschaft für Grenache, die vorherrschende Rebsorte in Châteauneuf-du-Pape, wird in dieser Familie von einer Generation an die nächste weitergegeben. Heute umfasst das Weingut eine Fläche von gut fünfzehn Hektar, die sich größtenteils im nördlichen und nordöstlichen Teil dieser prestigeträchtigen Appellation befinden. Auf diesem Weingut wird alles dafür getan, dass die Reben ihr Potenzial auf natürliche Weise zum Ausdruck bringen können: Gedüngt wird nur mit Naturdünger, die Lese erfolgt per Hand und die Trauben werden sorgfältig selektiert. Im Weinkeller folgt eine langsame und schonende Vinifikation. Heute wird das Gut von Julien Barrot und seiner älteren Schwester Laetitia geleitet. Die hier erzeugten Weine sind von großer Finesse und einer schönen Fruchtigkeit gekennzeichnet.

Für die Erzeugung der Cuvée Pure ist die Arbeit im Weinberg besonders anspruchsvoll: Rebschnitt, Grünlese, Handlese und doppelte Sortierung. Die Vinifikation erfolgt in unterirdischen Betontanks. Die Trauben mazerieren über einen Monat für eine sanfte Extraktion. Dann reift der Wein 18 Monate lang in gebrauchten foudres und wird ohne jegliche Filtration in Flaschen abgefüllt. Er hat eine sehr schöne rubinrote Farbe sowie ein duftendes Bukett mit einem Hauch von Himbeeren, Walderdbeeren und Blüten. Die Tannine sind ausgesprochen fein und der Abgang ist von atemberaubender Länge. Ein Wein mit gutem Reifepotenzial.