1919 wurde die Domaine Clair-Daü in Marsanny gegründet. Über die Jahrzehnte hatte sich das Weingut dank der gemeinsamen Initiative von Joseph Clair und Marguerite Daü einen exzellenten Ruf erarbeitet. Die ständigen Familienstreitigkeiten, die der Erfolg des Weinguts mit sich brachte, führten schließlich zum Verkauf an Louis Jadot im Jahr 1985. Der Enkel von Joseph, Bruno Clair, gründete sein eigenes Weingut und führte so die Familientradition fort. Er integrierte die Rebflächen seiner Eltern und Geschwister (Clos de Bèze, Cazetiers, Clos St-Jacques, Vosne-Romanée, Clos du Fonteny, Chambolle-Musigny). Mittlerweile verwaltet er eine 23 Hektar große Domaine im Zentrum von Gevrey, wo er Eigentümer zahlreicher Premier Cru-Parzellen ist. Die letzten verfügbaren Flaschen der Domaine Clair-Daü sind unter den Freunden der Spitzenweine aus dem Burgund zum Kult avanciert.

Bonnes-Mares, zwischen den Gemeinden von Chambolle-Musingy und Morey-Saint-Denis gelegen, produziert einige der größten Weine des Burgund. Die Bonnes-Mares des Weinguts Clair Daü, haben sicher zum Renommee dieses Grand Cru beigetragen. Ein konzentrierter, imposanter Wein, der mit der Zeit eine meisterhafte Komplexität entwickelt.