Die Domaine d'Auvenay ist im Besitz der charismatischen Lalou Bize-Leroy, die auch die nicht minder berühmte Domaine Leroy in Meursault verwaltet. Ihre Chardonnays werden als die weltweit hochwertigsten bezeichnet, und die Preise gestalten sich entsprechend. Die temperamentvolle Frau Bize-Leroy ist eine leidenschaftliche Verfechterin des biodynamischen Weinbaus. Sie ist die Tochter von Henri Leroy, dem Gründer des Weinhandelshauses Leroy, das im Jahr 1942 die Hälfte der DRC (Domaine de la Romanée Conti) gekauft hatte. In den 1950er Jahren übernahm sie die Domaine Maison Leroy, die einzigartige Jahrgänge auf Lager hatte. Im Jahr 1974 wurde sie Nachfolgerin ihres Vaters und übernahm gemeinsam mit ihrem Cousin Aubert de Villaine die Verwaltung der DRC. Zwar musste sie die Geschäftsführung im Jahr 1992 abgeben, war aber weiterhin zu 25 % Eigentümerin. Als sie die Domaine Leroy mit dem Kauf einiger erstklassiger Parzellen ausbaute, erwarb sie auch einen Gutshof in Auxey-Duresses, aus dem die Domaine d'Auvenay wurde. Unter dem gleichen Namen fasste sie die Parzellen zusammen, die sie von ihrem Vater geerbt und in den Jahren 1989 bis 1995 gekauft hatte.

Der Chevalier-Montrachet ist ein Weißwein der auf einer eingegrenzten Parzelle der Gemeinde Puligny-Montrachet produziert wird. Der Weinberg, mit einer Fläche von etwas mehr als 7 Hektar, liegt unter dem Mont Rachet auf abschüssigem und sehr kalkhaltigem Terroir, das der Erosion ausgesetzt ist. Es handelt sich um den legendären Wein der Domaine d'Auvenay. Dieses Terroir produziert konzentriertere und edlere Weine als der Montrachet. Dieser Wein kann alles vorweisen: Üppigkeit, Mineralität, Rasse und Tiefe. Ein Wein aller Superlative, den man nach 15 Jahren Aufbewahrung kosten sollte.