Das Weingut Grange des Pères ist eine der schönsten Erfolgsgeschichten des Languedoc und das renommierteste und begehrteste Weingut der Region. Man muss wirklich sagen, dass Laurent Vaillé, der leider im April 2021 von uns gegangen ist, ein extrem talentierter Winzer war, der zum Aufschwung seiner Region beigetragen hat. Seine Familie hatte sich 1963 in der Region niedergelassen und 1988 übernahm er den Familienbetrieb, nachdem er bei Eloi Dürrbach auf dem Domaine de Trévallon (Provence), bei Jean-François Coche-Dury (Meursault) und bei Gérard Chave (südliches Rhone-Tal) in die Lehre gegangen war. Nachdem er 1992 seinen ersten Jahrgang auf den Markt gebracht hatte, vergrößerte er das Weingut auf heute elf Hektar. Der Winzer bearbeitete seine Böden ohne chemische Produkte und befolgte auch ohne Zertifizierung die Prinzipien der Biodynamik. Er setzte auf nach Parzellen getrennte Vinifikation (in 50-Hektoliter-Edelstahltanks) und baute seine Weine 24 Monate lang in Barriques aus, mit einem Drittel neuem Holz. Schon ab dem ersten Jahrgang wurde die große Qualität der Weine von Grange des Pères einhellig anerkannt. Und doch überraschte der Winzer mit seinen Assemblagen. So bestehen die Rotweine aus Mourvèdre, Syrah und Cabernet Sauvignon und die Weißweine aus Chardonnay, Marsanne und Roussanne. Die von großen Weinliebhabern und Sammlern sehr geschätzten Weine sind für die meisten Liebhaber leider quasi unauffindbar, außer bei iDealwine ;).

Der Weißwein des Weinguts Grange des Pères offenbart wunderbare Düfte von weißen Blüten und Zitrusfrüchten, sowie Noten von Feuerstein. Am Gaumen demonstriert er Frische, ölige Komponenten und Großzügigkeit. Der lange Abgang enthüllt wundervolle, empyreumatische Noten. Ein erstklassiger, unglaublich harmonischer Weißwein aus dem Languedoc. Entwickelt aus Roussane, Marsanne und ergänzt durch eher atypische Rebsorten wie Chardonnay und Gros Manseng, wurde er 24 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut.