Das Weingut Henri Rebourseau kann 13,6 Hektar Weinreben an Grand und Premier Cru sein eigen nennen, die ihren Nachbarn in nichts nachstehen. Nicht zuletzt ergeben seine bejahrten Rebstöcke des Clos de Vougeot, im Herzen des Clos gelegen, einen Wein von unvergleichlicher Kraft und beträchtlicher Langlebigkeit. Der Clos des Anwesens Rebourseau erstreckt sich über 5,78 ha, direkt am Fuße der Freitreppe dieses wunderschönen Herrenhauses, das 1923 von dem General Henri Rebourseau erworben wurde. Dieser hat 1919 die Rebanlagen seines Vaters, rund um dieses beeindruckende Anwesen aus dem XVIII. Jahrhundert, zusammenlegen lassen. Im Anschluss hat sein Sohn Pierre Rebourseau die Domaine bis in die 1980 er Jahre zu neuer Blüte gebracht. Heute wird der Familienbesitz von einem der Urenkel des Generals, Jean de Surrel, geleitet.
Der Grand Cru Chambertin der Domaine Rebourseau ist eine wahre Köstlichkeit an Veilchen- und Lakritznoten, die den Gaumen einhüllen. Dieser Wein ist mit einer bemerkenswerten Nachhaltigkeit ausgestattet. Die Parzelle ist gut belüftet, durch die Nähe der Combe Grisard. In Höhenlage und auf steinigem Terroir, profitieren die Weinreben von einer guten Drainage, sowie einer Orientierung Richtung Sonnenaufgang. Die Arbeit des Weinguts kann man fast mit chirurgisch bezeichnen, denn das Resultat ist von unerreichter Präzision. Einer der qualitativ hochwertigsten Chambertin des Climat.