1988 übernahmen Alain und Sophie Meunier das Weingut Confuron von Sophies Vater. Es befindet sich in der Nähe von Nuits-Saint-Georges, in Premeaux-Prissey. Sie stellten es auf biologischen Anbau um. Heute umfasst es acht Hektar Fläche in 12 Appellationen der Côte de Nuits. Dazu zählen die angesehenen Chambolle-Musigny Premier Cru, Vosne-Romanée Premier Cru, Clos de Vougeot und Romanée Saint-Vivant Grands Crus. Seit 2003 wird die älteste Rebfläche des Weinguts (80 Jahre alt, Chambolle-Musigny Premier Cru) von Pferden gepflügt.

Die Appellation Romanée Saint-Vivant liegt genau unter der Romanée Conti, angrenzend an das Dorf Vosne-Romanée. Dieser Grand Cru erstreckt sich über annähernd 9 Hektar. Die Pinot Noir-Traube erzeugt hier hervorragende Weine, die von braunen, tiefen Ton-Kalkböden stammen. Einige Weingüter teilen sich diese Parzelle: Domaine Louis Latour, Domaine de la Romanée Conti, Robert Arnaux, Confuron. Die Romanée Saint-Vivant demonstrieren zugleich Kraft und Charme: solide und kraftvoll zeigen sie stets eine überschäumende Harmonie. Das Ganze enthüllt intensive Duftnoten, typisch für das Burgund: rote und schwarze Früchte, reif oder kandiert, Moschus, Leder, Humus. Die unglaubliche Länge am Gaumen vereint mit einer fantastischen Üppigkeit, machen aus diesem Grand Cru einen der größten Weine der Welt. Eine Aufbewahrungsperiode von mehreren Jahrzehnten ist meist nötig, damit er sich komplett enfalten kann. Üppig, reich, genussvoll und vielschichtig, die Weine des Weinguts Confuron begeistern durch ihr eindrucksvolles Volumen.