Jacques Seysses gründete das Weingut Dujac im Jahr 1968 mit dem Kauf von viereinhalb Hektar Rebfläche. Des Weiteren ist er Teilhaber von Aubert de Villaine im Var (Triennes). Inzwischen wird das Weingut Dujac von seinen Kindern Jeremy, dessen Frau Diana (amerikanische Önologin) und Alec Seysses verwaltet. Das bio-zertifizierte Weingut umfasst eine Fläche von ungefähr 15 Hektar auf den besten Terroirs der Côte de Nuits, vor allem im Gebiet Morey-Saint-Denis. Die Weine haben ein ausgezeichnetes Reifepotenzial; sie zeichnen sich durch ihre Vielschichtigkeit und Feinheit aus.

Charmes-Chambertin ist ein weitläufiger Grand Cru (28 Hektar) der Gemeinde Gevrey-Chambertin. Er hat mit seinen renommierten Nachbarn Chambertin und Chambertin Clos-de-Bèze einige Gemeinsamkeiten, aber er produziert geschmeidigere Weine, als seine großen Brüder. Der Charmes-Chambertin der Domaine Dujac trägt zurecht seinen Namen, denn er zeigt sich sehr verführerisch, sogar in jungen Jahren. Die Nase äußert sich üppig auf der Basis von Sauerkirschen und kleinen, roten Früchten. Man bemerkt ebenso edle Pflanzennoten, aufgrund der vollständigen Verwendung der Ernte. Der Gaumen offenbart eine signifikante Geradlinigkeit. Ein rassiger und unglaublich genießerischer Wein.