Das Château Quinault befindet sich mitten im Herzen der Stadt Libourne. Seit von Mauern umgebener Weinberg mit 19 Hektar Fläche liegt auf einem kiesigen Boden, der als „heiß“ bezeichnet wird, wodurch die Reben des Guts von ein paar zusätzlichen Grad Celsius profitieren und somit frühzeitiger reifen können. Die Rebstöcke sind durchschnittlich 40 Jahre alt. Die Weinlese erfolgt hier per Hand. Es werden zwei Rebsorten angebaut, beide rot: Die Rebfläche teilen sich Cabernet Franc (30 %) und Merlot (70 %). Die Jahresproduktion beläuft sich auf etwa 80 000 Flaschen.
Der Weinberg wurde von Dr. Alain Reynaud saniert. Die Weinbau- und Vinifikationstechniken sind heute sehr modern. Dieses Weingut liefert äußerst feine und komplexe Weine, mit einem unglaublich seidigen Mundgefühl. Ein Wein, dem wirklich der „Geist von Cheval“ innewohnt, wie es die Revue du Vin de France ausgedrückt hat. Mit den letzten Jahrgängen, die ein sehr gutes Niveau erreicht haben, hat sich hier ein subtiler Wein entwickelt, dessen Eleganz an Cheval Blanc erinnert ...
Mehr Informationen: Lesen Sie den Blog-Artikel zum Château Quinault L‘Enclos

Der Château Quinault L'Enclos ist eine Assemblage von Merlot (70 %), Cabernet Sauvignon (15 %) und Cabernet Franc (15 %) und bringt die gesamte Größe seines Heimat-Terroirs in Saint-Émilion zum Ausdruck.
Dieser ausdrucksstarke und fruchtige Wein enthüllt ein aromatisches Bukett mit schönen Noten von schwarzen Früchten und Düften von Brombeere und Kirsche. Diese entwickeln sich hin zu Gewürz- und Pfefferaromen mit einem zarten, blumigen Touch. Der Gaumen ist äußerst präzise. Dieser sämige und großzügige Wein entfaltet eine füllige, üppige Textur, ausgeglichen durch eine lebendige und edle Säure. Der Abgang ist lang, mit knackiger Frucht.
Eine sehr schöner Wein von Quinault L'Enclos. Er ist in seiner Jugend gut trinkbar, hat aber auch ein gutes Reifepotenzial.