Die Rebfläche des Château Croix de Labrie betrug anfangs, von 1991 bis 1998, lediglich 0,5 Hektar. Der Jahrgang 2000, der 5 000 Flaschen hervorbrachte, wurde mit einer Rebfläche von 2,3 Hektar hergestellt. Die durchschnittlich 40 Jahre alten Rebstöcke wachsen auf altem Kiesboden. Nach der Handlese reifen die Weine 19 bis 24 Monate lang in zu 100 % neuen Barriques von Seguin-Moreau. Das Holz stammt aus dem Hochwald und ist mindestens 250 Jahre alt. Der für den Jahrgang 2000 eingerichtete Weinkeller wurde an den befestigten Bauernhof angebaut, auf dem die Eigentümer, Herr und Frau Puzio-Lesage, leben. (Die Barriques der vorhergehenden Jahrgänge standen noch im Wohnzimmer der Familie!)