Der mittlerweile weltweit bekannte Claude Dugat produziert Qualitätsweine in sehr geringer Menge auf dem Terroir von Gevrey-Chambertin. Auf diesem mit Sorgfalt kultivierten Weingut sind die Ernteerträge mikroskopisch klein und die Vinifikation erfolgt sehr interventionsarm. Die Weine werden weder geschönt noch gefiltert. In sehr guten Jahren produziert das Weingut nur 50 Kisten Griotte Chambertin und 100 Kisten Charmes Chambertin. Diese Weine haben ein großes Reifepotenzial, sind beeindruckend vielfältig im Geschmack und zeichnen sich dadurch aus, dass sie auch in schwachen Jahrgängen über das gesamte Weinsortiment hinweg sehr konsistent sind. Sie bleiben größtenteils Sammlern vorbehalten und sind auf dem freien Markt praktisch nicht zu bekommen.

Der Charmes-Chambertin der Domaine Claude Dugat zeigt sich in seiner Jugend erstaunlich fruchtig. Es ist ein zarter Wein, aber mit sehr intensiven, köstlichen Aromen. Er wird mit dem Alter besser und entwickelt nach einer Reifezeit von 10 bis 15 Jahren schmackhafte Aromen. Dies ist einer der großartigsten Weine der Appellation.