Weine im Verkauf: Valentin Valles
Valentin Valles
Das Weingut liegt bei Saint Quentin la Poterie, einige Kilometer westlich von Tavel, in einer ehemaligen Steinmetzwerkstatt. Hier hat sich Valentin Valles 2013 niedergelassen. Der Winzer bewirtschaftet den sechs Hektar großen Weinberg nach biologischen und biodynamischen Prinzipien. Das Terroir besteht aus Sand und Kieselerde.
Nach sieben Jahren an der Seite von Eric Pfifferling (Domaine de l'Anglore) hat er sich für eine möglichst natürliche Vinifikation ohne große Eingriffe entschieden. Im Keller arbeitet er ohne Zusätze, abgesehen von ein wenig Schwefel bei der Abfüllung. Die Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen, die Weine reifen in Tanks und gebrauchten Barriques.
Valentin vinifiziert verschiedene Rotweine, aber nur einen Weißwein (Goéland). Dieser Name spiegelt seine Begeisterung für die Vogelwelt wider (Goéland bedeutet auf Französisch Möwe). Die Weine sind köstlich und saftig und lassen das Profil der Domaine de l'Anglore erkennen, wo er einige Zeit verbrachte.
- Vin de France Goeland Valentin Vallés 202123€
- Vin de France Déjà Valentin Vallés 202023€
- Vin de France Goeland Valentin Vallés 202021€
- Vin de France Goeland Valentin Vallés 201929€
- Vin de France Lundi Valentin Vallés 201921€
- Vin de France Rollier Valentin Vallés 201931€
- Vin de France Lundi Valentin Vallés 201821€
- Vin de France Rollier Valentin Vallés 201827€
- Vin de France Lundi Valentin Vallés 201724€
- Vin de France Rollier Valentin Vallés 201722€
- Vin de France Voila Valentin Vallés 201724€
- Vin de France Goeland Valentin Vallés 201721€
- Vin de France Rollier Valentin Vallés 201627€
- Vin de France Voila Valentin Vallés 201533€
- Vin de France Goeland Valentin Vallés 27€