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AUKTIONEN
Die Kunst des Weglassens: Ikonen des Naturweins

A lire l'étiquette de ce flacon de whisky, vous avez compris l'histoire de Michel Couvreur, qui a œuvré toute sa vie à faire un pont entre ses deux passions : les whiskys écossais, et leur élevage dans des fûts au cœur de ses caves de Bourgogne. C'est en effet à Bouze-lès-Beaune que le nectar est apporté afin d'être vieillit dans des fûts de chêne usagés, au cœur de magnifiques galeries creusées à même la roche bourguignonne, à 150 mètres sous terre. <br>Ce whisky a une douce robe vive aux beaux reflets profonds. Au premier nez, nos sens naviguent entre parfum iodé et fleurs d'amandier. Puis la vanille vient prendre le pas avec des notes plus fruitées. En bouche, le nectar est puissant et nerveux tout en restant rond et ample avec une belle persistance sur la vanille. Un spiritueux fin et léger, que vous classerez bientôt parmi vos favoris. A boire à l'apéritif, frais voire frappé.

Blended The Unique Michel Couvreur

Installé à Bouze-les-Beaune, en terre bourguignonnes, Michel Couvreur était un embouteilleur indépendant qui faisait vieillir des whiskies dans ses caves. La marque éponyme est aujourd’hui entre les mains de sa fille et de son mari Cyril Deschamps. La famille nous offre ici un single malt élevé pendant 24 ans dans des fûts de sherry pedro ximénez préalablement (et minutieusement) sélectionnés en Andalousie. <br>Ce long élevage lui offre une robe ambrée aux reflets rouge rubis. Au nez, l’amateur percevra des notes de fruits rouges bien mûrs, de vanille et de fruits à coque. Particulièrement persistant, riche et dévoilant une once de gourmandise, ce whisky entre bien dans la catégorie de nectar de méditation !

Single Malt Very Sherried 24 ans Michel Couvreur

Weine im Verkauf: michel-couvreur

Blended The Unique Michel Couvreur (70cl)

Single Malt Very Sherried 24 ans Michel Couvreur (50cl)