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AUKTIONEN
Die großen, feinen und frischen Weine Ihres Sommers

Cette cuvée est un assemblage de cabernet sauvignon, merlot, syrah, cabernet franc et petit verdot. Ainsi, quoique sud-africain, il fait la part belle aux cépages bordelais. La sélection des raisins est rigoureuse. <br> Concernant la vinification, celle-ci est peu interventionniste. En effet, le domaine s'efforce de réaliser des vins les plus naturels possibles avec une fermentation enclenchée par les levures indigènes et sans acidification. L'élevage a lieu en fût de chêne français pendant près de 18 mois. <br>Le grand vin rouge est la signature de Glenelly. Arborant une robe rubis profond, il offre un bouquet élégant et complexe de cassis, de prune, de cèdre, de tabac blond ainsi que des notes légèrement fumées. Le palais, puissant, concentré et frais à la fois révèle une belle structure tannique et une grande longueur. A boire dans sa jeunesse ou bien une dizaine d'années après le millésime afin de laisser au vin tout le temps nécessaire pour s'exprimer. Servez-le à 16°C, accompagné d'un jambon cuit fumé des Ardennes, d'un confit de canard aux lentilles ou de brugnons au vin rouge.

Stellenbosch Glenelly Estate Reserve Rouge

Weine im Verkauf: Stellenbosch Glenelly Estate Reserve Rouge

Stellenbosch Glenelly Estate Reserve Rouge

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