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AUKTIONEN
Entdecken Sie die Weine von E. Reynaud und einen Privatkatalog

A la tête de cette propriété familiale, un vigneron qui porte le même nom et nous propose ici ce champagne blanc de noirs réalisé à partir de pinot noir uniquement. Issu d’une sélection massale, âgé d’une quarantaine d’années environ celui-ci s’est épanoui au sein d’un climat tempéré-océanique à influence continentale et a été incité à puiser les nutriments nécessaires à son épanouissement dans des sols composés de marnes et de calcaire. Et ce, à l’Est de la vallée de la Marne, grâce à des méthodes de culture respectueuses de l’environnement qui utilisent les principes de l’agriculture biologique et biodynamique. En cave, les vinifications sont peu interventionnistes et se caractérisent par le travail des levures indigènes lors des fermentations et un usage raisonné et raisonnable du soufre. Petite particularité pour cette cuvée : bien que non millésimé, ce champagne n’est pas un assemblage de différentes années mais d’une seule et même année. <br> La dégustation nous dévoile un vin profond doté d’une belle énergie. Intense, il présente des bulles nombreuses et fines qui, en remontant à la surface, laissent éclater des arômes de fruits blancs, de fruits jaunes et de petites baies rouges. 

Les Monts de la Vallée Blanc de Noirs Brut Antoine Bouvet

Weine im Verkauf: Les Monts de la Vallée Blanc de Noirs Brut Antoine Bouvet

Les Monts de la Vallée Blanc de Noirs Brut Antoine Bouvet