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AUKTIONEN
Champagner von 1976 bis heute | Und andere Schätze

Mythique, le domaine Giuseppe Rinaldi l'est. Son géniteur n'existant plus, c'est son petit-fils Battista Rinaldi qui en assure la gestion avec talent, associant son amour pour sa terre et pour la tradition à l'innovation. En plus de disposer de superbes crus sur l'appellation prestigieuse qu'est Barolo, le vigneron signe un « simple » barolo si vous nous permettez l'expression de haute volée. Taillé pour la grande garde et réalisé avec une minutie qui ne laisse aucune place au hasard, ce vin présente toutes les caractéristiques d'un vin exceptionnel. Ainsi, la dégustation nous présente un vin dont la robe grenat presque tuilée dévoile des notes de fruits rouges et noirs juteux comme la prune, la mûre, la cerise à l'eau de vie et la framboise. Des touches d'épices douces côtoient celles d'herbes séchées et de fleurs séchées et introduisent une bouche gourmande, souple et juteuse structurée par une grande acidité et par des tanins bien affirmés mais au grain soyeux. Voici donc un très grand vin à garder pour de belles occasions et à servir avec des mets régionaux par exemple… ou des spécialités d'exception. Attention, ce vin est produit en quantité confidentielle. N'hésitez donc pas !

Barolo DOCG Giuseppe Rinaldi

Signé par Giuseppe Rinaldi, le petit-fils de Giuseppe Rinaldi qui a donné son nom à ce domaine viticole du nord de l’Italie, ce vin est le fruit d’un travail traditionnel. Il faut dire que l’actuel vigneron et vinificateur est en effet attaché à une culture traditionnelle. <br> Entre ces mains, le nebbiolo, cépage local à la noblesse évidente, est alors sublimé et façonné dans l’optique de signer un grand vin de garde. Ainsi, après un élevage long et minutieux, il témoigne d’un très grand potentiel de garde que vous seriez bien avisés de respecter. La dégustation vous donnera alors à voir un vin à la robe rouge grenat aux reflets tuilés. De celle-ci s’échappe un bouquet extrêmement complexe de notes de fruits rouges, de fleurs séchées comme la rose, de truffe, de cacao et de fruits secs comme la noisette. Structuré par des tanins puissants mais néanmoins fins, il réclame un accord gastronomique de son envergure. C’est-à-dire noble. Nous pensons ainsi à des ravioles au foie gras, un ragoût de mouton ou un risotto à la truffe.

Barolo DOCG Brunate  Giuseppe Rinaldi

Sur cette appellation où le nebbiolo puise ses lettres de noblesse, le vin dévoile- après quelques années de garde amplement recommandées- des notes de fruits rouges, de fleurs séchées, de rose et d'épice douces. La bouche est définie par un beau grain de tanin et une acidité typique bien maîtrisée. Un très grand vin qu'il serait dommage d'ouvrir trop jeune ! 

Barolo DOCG Tre Tine Giuseppe Rinaldi

Weine im Verkauf: Barolo DOCG Giuseppe Rinaldi

Barolo DOCG Giuseppe Rinaldi

Barolo DOCG Brunate Giuseppe Rinaldi

Barolo DOCG Tre Tine Giuseppe Rinaldi