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AUKTIONEN
Auktionen und Privatkatalog: Die Juwelen Burgunds

Ce pinot gris provient d'un sol argilo-limoneux et a fait l'objet d'une culture biologique et biodynamique certifiée. Après avoir fermenté en cuve inox et été élevé sur ses lies fines, le vin dévoile une belle robe claire et un bouquet aromatique riche en notes de fruits et de fleurs blanches. Sa texture ample est rehaussée d'une belle acidité et d'une finale saline salivante. Superbe à table avec des mets épicés.

Alsace Pinot Gris Rosenberg Albert Mann

Fidèle à sa réputation, le domaine Valentin Zusslin signe ici un crémant de haut-vol, que certains considèrent comme le meilleur d’Alsace. La raison de ce succès prend d’abord source dans l’environnement riche au sein duquel les grappes d’auxerrois et de riesling sont cultivées. Ici, au sommet de la colline du Pfingstberg, la faune et la flore prospèrent. Cette biodiversité, plus florissante que jamais, rend grâce aux sols marno-grèseux du terroir, apportant vivacité et structure profonde aux baies récoltées. Le souci de ce travail minutieux (biodynamique) et parcellaire s’étend sur l’ensemble de la vinification. Les jus sont élevés en foudres pendant un an et demi sur lies fines, et 76 mois sur lattes. <br>À la dégustation, c’est une cuvée remarquable qui se révèle, digne d’un champagne prestigieux. La robe est jaune clair, presque argentée, et offre de belles notes de fruits jaunes. La bouche des saveurs d’agrumes et de fruits mûrs portées avec élégance par une finesse de bulle rare. La finale est d’une persistance mémorable, offrant un amer subtil pour venir clore cette valse sensorielle.

Crémant d'Alsace Clos Liebenberg Valentin Zusslin (Domaine)

Weine im Verkauf: Elsass 2013

Elsass | Jahrgang 2013

Notes

Alsace Pinot Gris Rosenberg Albert Mann

Crémant d'Alsace Clos Liebenberg Valentin Zusslin (Domaine)