Australien

Belgien

Bulgarien

Dänemark

Deutschland

Estland

Finnland

Frankreich

Griechenland

Hongkong

Irland

Island

Italien

Japan

Kroatien

Lettland

Liechtenstein

Litauen

Luxemburg

Malta

Monaco

Niederlande

Norwegen

Österreich

Polen

Portugal

Rumänien

Schweden

Schweiz

Singapur

Slowakei

Slowenien

Spanien

Südkorea

Taiwan

Tschechische Republik

Ungarn

Vereinigte Staaten

Alabama

Alaska

American Samoa

Arizona

Arkansas

California

Colorado

Connecticut

Delaware

District of Columbia

Federated States Of Micronesia

Florida

Georgia

Guam

Hawaii

Idaho

Illinois

Indiana

Iowa

Kansas

Kentucky

Louisiana

Maine

Marshall Islands

Maryland

Massachusetts

Michigan

Minnesota

Minor Outlying Islands

Mississippi

Missouri

Montana

Nebraska

Nevada

New Hampshire

New Jersey

New Mexico

New York

North Carolina

North Dakota

Northern Mariana Islands

Ohio

Oklahoma

Oregon

Palau

Pennsylvania

Puerto Rico

Rhode Island

South Carolina

South Dakota

Tennessee

Texas

Utah

Vermont

Virgin Islands

Virginia

Washington

West Virginia

Wisconsin

Wyoming

Vereinigtes Königreich

Zypern

Britisches Pfund

US-Dollar

Schwedische Krone

Schweizer Franken

Dänische Krone

Euro

Singapur-Dollar

Hongkong-Dollar

Douce Noire

AUKTIONEN
Die französischen Terroirs im Mittelpunkt: Languedoc, Bordeaux, Loire…

Pourtant originaire de Lille, ville plutôt connue pour la bière de sa région, Maxime Dancoine a choisi de se lancer dans le vin et de devenir vigneron. C’est en 2016 qu’il acquiert ce domaine qu’il baptise « de l’Aitonnement » et qu’il entretient avec soin, selon des principes bio et biodynamiques. <br> Maxime Dancoine nous propose ici la cuvée Nebula qui s’avère être un monocépage de douce noir, une variété qui puise les nutriments nécessaires à son épanouissement dans des sols de cailloux qui prennent la forme de schistes qui se décomposent. Cette vieille variété méconnue et régionale a été vendangée à parfaite maturité et a été vinifiée dans des contenants peu usuels : des jarres. <br> La dégustation dévoile à l’amateur un vin doté d’une jolie robe rubis teintée de reflets violacés. De celle-ci s’échappe un bouquet aromatique à la fois floral et délicieusement fruité. Persistant, équilibré, il s’avère être surtout d’une grande élégance, promettant de jolis accords avec des viandes blanches.

IGP Vin des Allobroges Nebula L'Aitonnement - Maxime Dancoine

C’est en Savoie que Fréderic et David Genton ont repris le domaine viticole de leur grand-père, avec en tête l’idée bien ancrée de magnifier les cépages locaux de cette région viticole fraîche et continentale située sur les contreforts du massif alpin. <br> Ici, ce vin se compose de l’assemblage de douce noire, de persan et de mondeuse. Vieillie 10 mois en contenant inerte, cette cuvée nous présente une robe pourpre dense et profonde, ainsi qu’un nez d’une grande intensité où les épices douces, les fleurs séchées, les fruits noirs bien mûrs et la cerise croquante dominent la palette aromatique. Un belle fraîcheur conservée jusqu’en finale allège la bouche ronde, souple et longue.

Vin de France Ma Douce Giachino

La cuvée Douce Noire, surnommée affectueusement Sanguette pour son côté juteux et intense, est une véritable ode au terroir savoyard. Issu du cépage douce noire, cultivé avec passion sur un sol de schistes et de graviers dans les contreforts alpins, les vignes offrent une complexité minérale qui se reflète dans chaque gorgée. La vinification méticuleuse de ce vin est marquée par un pressurage délicat et une fermentation maîtrisée, qui sublime l'aromatique du cépage, révélant des notes envoûtantes et complexes de fruits rouges mûrs, de cerise, de framboise, de fleurs et d'épices, avec une subtile touche de réglisse. <br> Élevé en fûts de chêne français, ce nectar apporte une expérience gustative riche et harmonieuse, avec une texture soyeuse et des tanins veloutés qui caressent le palais. Cet élixir sublimera les mets régionaux, des viandes grillées aux fromages affinés, invitant à chaque gorgée à explorer les trésors cachés de ce cépage emblématique de la Savoie.

Vin de Savoie Douce Noire Sanguette Adrien Berlioz

Weine im Verkauf: Douce Noire

Douce Noire

IGP Vin des Allobroges Nebula L'Aitonnement - Maxime Dancoine

Vin de France Ma Douce Giachino

Vin de Savoie Douce Noire Sanguette Adrien Berlioz