Das Château Ségur de Cabanac ist ein Weingut in Saint-Estèphe, das früher einmal einem Zweig der einflussreichen Familie de Ségur gehörte. Heute wird das Weingut vom talentierten Guy Delon geführt, dem auch Moulin de la Rose gehört, ein Cru Bourgeois in Saint-Julien. Das Weingut erzeugt aus der dominierenden Rebsorte Cabernet Sauvignon (60 %), die mit Merlot ergänzt wird, einen konzentrierten Saint-Estèphe mit gutem Reifepotenzial.

Die Weine dieses Weinguts werden mit großer Sorgfalt vinifiziert und zeichnen sich durch ihre ausgezeichnete Balance aus. Sie entwickeln harmonische runde und fruchtige Aromen, verbunden mit einigen rauchigen Noten.