Die Domaine Ballot-Millot in Meursault ist ein historisches Familiengut der Côte de Beaune, das im 17. Jahrhundert gegründet wurde. Seit 2000 verwaltet Charles Ballot in fünfzehnter Generation die Geschäfte. Heute umfasst die Domaine 12 Hektar Rebfläche mit einigen besonders wertvolle Parzellen in Meursault, Pommard und Volnay. Während der letzten zehn Jahre wurde die Arbeit im Weinberg auf eine viel natürlichere und umweltfreundlichere Verfahrensweise umgestellt: Der Einsatz von chemischen Unkrautbekämpfungsmitteln wurde durch das Pflügen des Bodens ersetzt und Pflanzenschutzmittel werden bedachter und begrenzter eingesetzt. Charles Ballot produziert Weine von besonderer Klarheit, die sowohl kraftvoll als auch sehr elegant sind. Die gesamte Produktpalette ist von beständig hochwertiger Qualität. Dazu kommt noch, dass die Preise sehr maßvoll geblieben sind.

Das Weingut Ballot Millot, das seit dem 17. Jahrhundert in Meursault ansässig ist, präsentiert hier einen Premier Cru der berühmten Appellation. Er stammt aus dem Climat Bouchères, das direkt am Fuße des Hangs liegt.
Dieser Chardonnay verkörpert das typische Profil dieser Appellation. Er verfügt über eine gelbgrüne Farbe mit leichten, goldenen Nuancen. Die Aromenpalette wird von Noten gerösteter Schalenfrüchte (Mandel, Haselnuss) dominiert, die von einer pflanzlichen und blumigen Struktur veredelt werden. Am Gaumen sorgt der typische, cremige und frische Charakter dieses köstlichen Weins für ein gewisses Gleichgewicht. Butter, Honig und Zitrusfrüchte vereinen sich zu einer unvergleichlichen Fülle.
Bei diesem Premier Cru aus Meursault handelt es sich um einen großartigen Wein mit Reifepotenzial. Er profitiert von mindestens zehn Jahren in Ihrem Keller – bei den großen Jahrgängen sogar noch länger.