Lädt

Hautes-Côtes de Nuits Domaine de la Cras - Marc Soyard 2017(rot)
Hintergrundbild des Weinetiketts
Etikette des Weins
Aktuelle Notierung
(Größe 0,75 Liter)
82
Hautes-Côtes de Nuits Domaine de la Cras - Marc Soyard
Informationen
Über das Weingut

Die Domaine de la Cras ist ein 160 Hektar großes Areal in den Coteaux de Dijon. Es erstreckt sich über die Städte Dijon, Plombières-lès-Dijon und Corcelles-les-Monts. Das Weingut wurde 2013 von der Stadt Dijon gekauft. Man wollte so durch den Erhalt eines „Grüngürtels“ die Urbanisierung eindämmen.
Der Winzer Marc Soyard verwaltet einen 8 Hektar großen, biozertifizierten Weinberg auf der Fläche und bewirtschaftet ihn nach biodynamischen Methoden. Fünf Hektar sind mit Pinot Noir bepflanzt, drei mit Chardonnay. Marc stammt ursprünglich aus dem Jura und war einige Jahre auf dem Weingut Domaine Bizot in Vosne-Romanée als Leiter des Anbaus und Kellermeister tätig. Er produziert seine Weine mit großer Sorgfalt, um ihren Charakter zu bewahren. „Ich sehe den Wein als etwas Natürliches, Lebendiges an, etwas das flexibel ist“, sagt er. Bei der Vinifikation verzichtet er auf unnötige Interventionen. Die Weine können einige Jahre lagern, bevor sie verkostet werden.

Über den Wein

Die domaine Cras wird von Marc Soyard geleitet, der seine acht Hektar Anbaufläche talentiert durch biozertifizierte Methoden und andere biodynamischen Methoden leitet. Hier präsentiert er uns einen roten Hautes-Côtes-de-Nuits, der aus einer umweltbewussten Philosophie entstand und uns an die Charakteristika des Terroirs aus Kalk und Ton erinnert, aus dem er stammt. Laut Marc Soyard ist der Wein naturbelassen und lebendig. Aus diesem Grund wurde der Pinot Noir minimal interventionistisch vinifiziert, um den Wein nicht zu verzerren oder zu überstürzen. Die Beeren werden streng sortiert, bevor sie in ganzen Trauben in schwefelfreien Holzfässern gefüllt werden. Der Wein reift dann zwischen 15 und 18 Monaten, bevor er ohne Abstich, Klärung oder Filtration in Flaschen abgefüllt wird.
Dieser Wein hatte die Besonderheit, dass er wegen des Frosts für den Jahrgang 2016 nur in Magnums hergestellt wurde. Es wird in seiner Jugend und während seiner ersten acht Jahre genossen. Es offenbart dann eine schöne rubinrote Farbe, aus der ein fruchtiges, blumiges und ganz leicht würziges Bouquet entweicht. Seine seidigen Tannine und seine aromatische Persistenz ermöglichen es, ihn zu schmackhaften Gerichten am Tisch zu servieren.

Preisnotierungen des Weinguts Domaine de La Cras - Marc Soyard
Hintergrundbild des Weinetiketts
Besonderheiten des Weinguts und des Weins

Region: Burgund

Weingut: Domaine de La Cras - Marc Soyard

Farbe: rot

Rebsorten: Pinot Noir
Welcher Wein zum Essen? : Civet de biche aux airelles, Lièvre à la royale, Courge rôtie aux girolles

Appellation: Hautes-Côtes de Nuits

Eigentümer: Domaine de la Cras - Marc Soyard

Produktionsmethode: biodynamisch und Naturwein Mehr erfahren …

Trinktemperatur: 15°

Die untenstehenden öffentlichen Informationen betreffen aktuelle Merkmale des erwähnten Weins. Sie beziehen sich nicht auf einen spezifischen Jahrgang. Achtung, dieser Text wird durch das Urheberrecht geschützt. Ohne Einwilligung des Autors darf er nicht kopiert werden.
Kostenloser und unlimitierter Zugang
zu Statistiken von mehr als 126.000 Notierungen
Die Wein-Notierung im Detail Hautes-Côtes de Nuits Domaine de la Cras - Marc Soyard 2017
Durchschnittlicher Angebotspreis für private Käufer + MwSt., Preisangabe für eine Standard-Flasche Entwicklung der Notierung (Format: Flasche) © iDealwine.com S.A. - (Notierung / Jahr)
Aktuelle Notierung des Jahrgangs 2017
82
Historie der Zuschlagspreise Hautes-Côtes de Nuits Domaine de la Cras - Marc Soyard 2017
22/09/202161
22/09/202159
22/09/202168
24/02/202168
07/08/202068

Sie besitzen diesen Wein?