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Ajaccio Vaccelli
Informationen
Über das Weingut

Im Süden Korsikas, zwischen Ajaccio und Propriano, im Taravu-Tal, liegt die Domaine Vaccelli. Die Familie Courrèges gründete sie in den 1960er Jahren nachdem Algerien seine Unabhängigkeit erlangt hatte. Die erfahrenen Winzer, die ein Weingut in Médéa, südwestlich von Algier, besaßen, rissen die alten Reben heraus und pflanzten neue.
Heute umfasst das Weingut knapp 20 Hektar, es werden etwa zu gleichen Anteilen rote und weiße Rebsorten kultiviert: Sciaccarellu, Carcaghjolu Neru, Minustellu, Grenache Noir sowie Vermentino und verschiedene weiße Rebsorten. Eine schöne Mischung aus lokalen Rebsorten also, die durch Grenache Noir bereichert werden. Die Lese erfolgt per Hand und die Rebstöcke sind im Durchschnitt 30 Jahre alt. Das Weingut ist seit 2019 bio-zertifiziert.
Das Familienunternehmen wird von Nathalie und Gérard Courrèges geleitet, letzterer fungiert auch als Kellermeister. Emmanuel Gagnepain ist hier als Önologe tätig. Der aus dem Jahr 1990 stammende, unterirdische Keller des Weinguts ermöglicht eine gute Konservierung. So erreichen die Weine, die zum Teil in Eichenfässern ausgebaut werden, ein schönes Reifepotenzial.

Über den Wein

Die Domaine de Vaccelli, ein wahrhaft aufstrebender Star, bietet ein seltenes Kleinod an: einen Weißwein der Appellation Ajaccio. Die Domaine bleibt ihrer umweltschonenden Philosophie treu und baut die lokalen Rebsorten gemäß den biologischen Prinzipien des Ecocert-Labels an. Diese werden anschließend mit möglichst wenig Eingriffen vinifiziert und der Wein reift in Behältern heran, die weder seinen Geschmack noch seine Textur beeinträchtigen. So wird dem Wein die Möglichkeit gelassen alle organoleptischen Eigenschaften seiner verschiedenen Rebsorten sowie seines Ursprungsterroirs auszudrücken. Eine schwierige Aufgabe, die mit Bravour gemeistert wird.
Der Wein äußert in der Tat eine schöne goldene Robe die Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und Pomelo enthüllt. Am Gaumen offenbart er sich sämig, bleibt jedoch gleichzeitig „trocken“. Wir behalten seine Dichte, seine fruchtigen und honigartigen Noten und seine beachtliche Länge in Erinnerung.
Weinliebhaber werden es zu schätzen wissen, dass dieser Wein dazu konzipiert wurde um bereits in seiner Jugend genossen zu werden. Wir empfehlen, ihn vor dem Servieren zu karaffieren und ihn zu Zucchini mit Brocciu, überbackenem Ziegenkäse mit Honig oder Cannelloni mit Spinat und Ricotta zu verkosten.

Preisnotierungen des Weinguts Vaccelli
Hintergrundbild des Weinetiketts
Besonderheiten des Weinguts und des Weins

Region: Korsika

Weingut: Vaccelli

Farbe: weiß

Produktion: 80000

Welcher Wein zum Essen? : Courgettes au brocciu, Chèvre gratiné au miel, Cannellonis épinard-ricotta

Appellation: Ajaccio

Eigentümer: Vaccelli

Fläche: 20 Hektar

Produktionsmethode: biologisch Mehr erfahren …

Trinktemperatur: 12°

Die untenstehenden öffentlichen Informationen betreffen aktuelle Merkmale des erwähnten Weins. Sie beziehen sich nicht auf einen spezifischen Jahrgang. Achtung, dieser Text wird durch das Urheberrecht geschützt. Ohne Einwilligung des Autors darf er nicht kopiert werden.
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Die Wein-Notierung im Detail Ajaccio Vaccelli 2021
Durchschnittlicher Angebotspreis für private Käufer + MwSt., Preisangabe für eine Standard-Flasche Entwicklung der Notierung (Format: Flasche) © iDealwine.com S.A. - (Notierung / Jahr)
Aktuelle Notierung des Jahrgangs 2021
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48
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48
Höchster Zuschlagspreis (letzte 12 Monate)
Historie der Zuschlagspreise Ajaccio Vaccelli 2021
13/06/202448
29/11/202348

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