Allein der Begriff Romanée-Conti lässt jeden Weinliebhaber weltweit aufhorchen. Im Jahr 1760 kaufte Prinz Louis-François de Bourbon-Conti ein Grundstück in Vosne-Romanée, angelegt von den Prioren von Saint-Vivant. Sechs Jahre später starb der Prinz. Während der Revolution wurde das Grundstück beschlagnahmt und im Jahr 1794 an den Höchstbietenden verkauft. Damals wurde die 1,8 Hektar große Parzelle in Romanée-Conti umbenannt. Es verleiht der prestigeträchtigsten Domaine des Burgunds seinen Namen.
Im Jahr 1879 kaufte Jacques-Marie Duvault Blochet diese Domaine und heute ist sie im Besitz von Henry-Frédéric Roch, Lalou Bize-Leroy und dem Direktor Aubert de Villaine. Die Domaine de la Romanée-Conti (DRC) verfügt über 25 Hektar Rebfläche in Vosne, hauptsächlich den Grands Crus der folgenden Gemeinden: La Tâche, Romanée-Saint-Vivant, Richebourg, Echézeaux, Grands-Echézeaux und natürlich Romanée-Conti. In der Côte de Beaune hat die Domaine erst kürzlich die Kultivierung von drei Parzellen in Corton übernommen, zusätzlich zu ihren mythischen Montrachet- und Bâtard-Montrachet-Rebstöcken (eine Produktion in sehr begrenzter Menge, die nicht offiziell auf den Markt kommt).
Während der Romanée-Conti im Mittelpunkt des Interesses steht, beweisen die anderen Grands Crus der Domaine, dass sie durch die Arbeit im Weinberg (biodynamisch) und im Keller (wo die Trauben im Ganzen, ohne Entrappen, vinifiziert werden) ebenfalls unschlagbar sind. Die Ernteerträge sind ausgesprochen gering und einige Weine, wie beispielsweise der Montrachet, werden aufgrund niedriger Mengen nicht jährlich geerntet (dies war 1992 oder 2016 der Fall). Sein Preis wird diesem Mythos eindeutig gerecht.

Die Domaine La Romanée-Conti ist nach ihrer legendären Parzelle benannt: La Romanée-Conti. Das Weingut erstreckt sich über mehr als 20 Hektar Grands Crus und ist vielleicht das gefragteste Weingut der Welt. Die Erträge werden hier stark kontrolliert und die Weinproduktion ist ebenso streng. Die sorgfältige Vinifikation der ganzen Trauben in neuen Holzfässern ist von hoher Qualität und entspricht der Philosophie des Weinguts. Das Ziel ist es, beständige, blumige, intensive und äußerst raffinierte Weine zu produzieren. Das ist dem Weingut eindeutig gelungen! Die hier produzierten Weine sind die bekanntesten Weine der Welt und stammen allesamt aus demselben geografischen Gebiet: La Romanée-Conti grenzt an Richebourg, das wiederum Saint-Vivant überragt. La Tâche ist lediglich durch einen Pfad und La Grande Rue von La Romanée-Conti getrennt, und Echezeaux sowie Grand-Echezeaux befinden sich unterhalb dieser Parzellen. Lediglich Montrachet und die verschiedenen Cortons liegen in der Côte de Beaune, etwas weiter entfernt vom Weingut. Dieser äußerst seltene Nektar wird die größten Weinliebhaber begeistern. Die Weine dieser Domaine sind selten, kostbar und von höchster Qualität.