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Nuits Saint-Georges Albuca Cécile Tremblay
Informationen
Über das Weingut

Die 25-jährige Cécile Tremblay hatte gerade ihr Diplom gemacht, als sie 2003 beschloss, in ihr Heimatdorf zurückzukehren, um dort zu arbeiten. Das Weingut umfasst vier Hektar Rebfläche und liegt zwischen Nuits-Saint-Georges und Gevrey-Chambertin. Die junge Frau hat das Glück, über Flächen in 11 unterschiedlichen Appellationen zu verfügen, darunter auch einige Grands Crus (Echezezaux und Chapelle-Chambertin). Sie betreibt biologischen Anbau (Ecocert-zertifiziert seit 2005). Es handelt sich um niemand Geringeren als die Großnichte von Henri Jayer. In nur wenigen Jahren hat sie die Qualität ihrer Weine auf Premier Cru-Niveau gebracht und ist ein aufsteigender Stern Côte de Nuits.

Über den Wein

Dieser schöne Wein aus 100 % Pinot Noir wurde als Village klassifiziert und stammt von einem der neuen Spitzenwinzer der berühmten Côte-de-Nuits. Seine intensive Robe erinnert an Abendrot, mit malvenfarbenen Reflexen. In der Nase verströmt er schmackhafte Aromen von kleinen roten (Kirsche, Erdbeere) und schwarzen Früchten (Cassis). Interessant sind auch die blumigen und pflanzlichen Aromen von Rose und Lakritz. Mit der Reife kommen Noten von mazerierten Früchten (Backpflaume), aber auch Leder, Trüffel und mitunter Pelz oder Wild dazu, je nach Jahrgang.
Der kräftige Körper sorgt mit seiner ausgewogenen Struktur für ein angenehmes Mundgefühl. Nach langer Reifung bildet der Wein eine schöne Rundheit aus, die ihm Sinnlichkeit und Klasse verleiht. Sie benötigen also Geduld, bis er sein gesamtes Potenzial entfaltet, 20, 25 oder gar 30 Jahre…
Mit seinem kräftigen Körper passt er gut zu Fleisch von intensivem Geschmack. Dabei denken wir zum Beispiel an ein Rinderkotelett von Holzkohlegrill, ein schönes Entenbrustfilet oder auch Haarwild. Auch manche Flussfische sind geeignet, zum Beispiel als Fischragout in Rotweinsauce.

Preisnotierungen des Weinguts Cécile Tremblay
Hintergrundbild des Weinetiketts
Besonderheiten des Weinguts und des Weins

Region: Burgund

Weingut: Cécile Tremblay

Farbe: rot

Produktion: 15000

Rebsorten: Pinot Noir
Welcher Wein zum Essen? : Feuilleté aux cèpes, Surf and turf, Pôtée bourguignonne

Appellation: Nuits Saint-Georges

Eigentümer: Cécile Tremblay

Fläche: 4 Hektar

Produktionsmethode: biologisch Mehr erfahren …

Trinktemperatur: 15°

Die untenstehenden öffentlichen Informationen betreffen aktuelle Merkmale des erwähnten Weins. Sie beziehen sich nicht auf einen spezifischen Jahrgang. Achtung, dieser Text wird durch das Urheberrecht geschützt. Ohne Einwilligung des Autors darf er nicht kopiert werden.
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Die Wein-Notierung im Detail Nuits Saint-Georges Albuca Cécile Tremblay 2018
Durchschnittlicher Angebotspreis für private Käufer + MwSt., Preisangabe für eine Standard-Flasche Entwicklung der Notierung (Format: Flasche) © iDealwine.com S.A. - (Notierung / Jahr)
Aktuelle Notierung des Jahrgangs 2018
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Historie der Zuschlagspreise Nuits Saint-Georges Albuca Cécile Tremblay 2018
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11/08/2021226
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09/06/2021209
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