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Côte Grand Cru (Terroir d'Avize) Bérêche et Fils 2005(schaumwein weiß)
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Aktuelle Notierung
(Größe 0,75 Liter)
95
Côte Grand Cru (Terroir d'Avize) Bérêche et Fils
Informationen
Über das Weingut

Bérêche et Fils ist ein Champagnerhaus, das bereits seit dem 19. Jahrhundert besteht. Die Bérêche-Brüder, Raphaël (verantwortlich für die Weinbereitung) und Vincent (verantwortlich für den Weinberg), haben sich zum Ziel gesetzt, Champagner mit Persönlichkeit zu schaffen, die mit parzellenweiser Auslese und möglichst natürlicher Vinifikation erzeugt werden. Der Familienbetrieb existiert bereits seit dem 18. Jahrhundert, aber erst diese beiden Brüder haben ihn an die Spitze des Weinbaugebiets Champagne geführt. Neben dem Familiengut Bérêche et Fils haben die beiden Brüder eine Handelsstruktur unter der Marke Raphaël et Vincent Bérêche aufgebaut. Diese Aufteilung ist in der Champagne sehr selten, da die Champagnerhäuser in der Regel eigene Ländereien und Einkäufe miteinander kombinieren. Die Trauben werden mit größter Sorgfalt selektiert, die Böden werden bearbeitet, wobei jegliche Zusätze verboten sind, und der Ausbau der Weine in Fässern wird mit Stolz verteidigt. Ihr Sortiment trägt die Namen Côte, Montagne und Vallée, nach den drei großen Subregionen der Champagne, gefolgt vom Namen des Terroirs. Die beiden Brüder haben versuchsweise hunderte Varianten produziert, um sechs exzellente Cuvées zu erschaffen. Eine Referenzadresse und eine feste Größe für Champagnerfreunde.

Über den Wein

Die Gebrüder Bérêche präsentieren ihre Interpretation eines der schönsten Dörfer der Côte des Blancs: Avize. Ein meisterhafter, kräftiger, salziger und mineralischer Blanc de Blancs, der in Würde altert. Er passt hervorragend zu Doraden-Ceviche oder sogar zu Kaviar. Die Dosage ist – wie bei dieser Domaine üblich – Extra Brut.

Preisnotierungen des Weinguts Bérêche et Fils
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Besonderheiten des Weinguts und des Weins

Region: Champagne

Weingut: Bérêche et Fils

Farbe: schaumwein weiß

Produktion: 9000

Rebsorten: Chardonnay
Welcher Wein zum Essen? : Ceviche de daurade, Bar aux truffes, Sushis de saumon

Appellation: Champagne

Klassifizierung: Grand Cru

Eigentümer: Bérêche et Fils

Produktionsmethode: nachhaltige Landwirtschaft Mehr erfahren …

Trinktemperatur: 10°

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Die Wein-Notierung im Detail Côte Grand Cru (Terroir d'Avize) Bérêche et Fils 2005
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Historie der Zuschlagspreise Côte Grand Cru (Terroir d'Avize) Bérêche et Fils 2005
09/07/201762

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