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Elisabeth Salmon Billecart-Salmon
Informationen
Über das Weingut

Das 1818 gegründete Champagnerhaus Billecart ist zwar nicht das älteste, aber zweifelsohne eines der renommiertesten Champagnerhäuser. Es ist nach wie vor im Besitz der Gründerfamilie (seit 2005 mit Unterstützung der Gruppe Frey). Billecart Salmon entstand durch die Verbindung zweier großer Eigentümerfamilien aus der Champagne, als Nicolas-François Billecart im Jahre 1818 Elisabeth Salmon heiratete. Nachdem das Champagnerhaus Ende des 19. Jahrhunderts noch florierte (die Weine waren selbst in den USA und in Russland bekannt und geschätzt), musste es zu Beginn des 20. Jahrhunderts schwere Rückschläge hinnehmen. Diese sind mittlerweile überwunden und das Haus ist weiterhin Eigentum der Familie Billecart. Heute wird es von François und Antoine Roland-Billecart geleitet; ihr Vater Jean Roland-Billecart hat weiterhin ein wachsames Auge auf sein Erbe. Es ist in Mareuil-sur-Aÿ ansässig und beschafft seine Trauben von den besten Terroirs rund um Epernay. Besonderheit: Billecart gehört zu den Häusern, die Fass-Champagner herstellen. Das heißt, dass ein Teil der Ernte in sogenannten Pièces Bourguignonnes (Eichenfässer aus dem Burgund) vinifiziert wird. So wird etwa die Grande Cuvée Clos Saint-Hilaire vollständig in Fässern vinifiziert.
In stilistischer Hinsicht verkörpert Billecart-Salmon Finesse und Präzision. Das Ergebnis sind stets große Weine, die sich ebenso gut zum Aperitif wie zu Tisch trinken lassen und sich durch eine angenehme Frische und eine lobenswerte Energie auszeichnen.

Über den Wein

Eine Abfüllung, die 1988 zu Ehren von Elisabeth Salmon, der Mitbegründerin des Weinguts Billecart-Salmon, kreiert wurde. Es handelt sich um eine Assemblage aus Pinot Noir und Chardonnay mit einem komplexen Bukett aus Feigen, Pfirsichen, roten Früchten und Rosenblättern. Der Auftakt am Gaumen ist weich und rund, die Struktur füllig und charakterstark – nach wie vor mit Aromen von roten Früchten, die durch Noten von Menthol und Zedernholz veredelt werden. Der perfekte Champagner zu Geflügel oder Krustentieren.

Preisnotierungen des Weinguts Billecart-Salmon
Hintergrundbild des Weinetiketts
Besonderheiten des Weinguts und des Weins

Region: Champagne

Weingut: Billecart-Salmon

Farbe: schaumwein Rosé

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir

Appellation: Champagne

Eigentümer: Billecart-Salmon

Produktionsmethode: nachhaltige Landwirtschaft Mehr erfahren …

Trinktemperatur: 11°

Die untenstehenden öffentlichen Informationen betreffen aktuelle Merkmale des erwähnten Weins. Sie beziehen sich nicht auf einen spezifischen Jahrgang. Achtung, dieser Text wird durch das Urheberrecht geschützt. Ohne Einwilligung des Autors darf er nicht kopiert werden.
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Die Wein-Notierung im Detail Elisabeth Salmon Billecart-Salmon 1996
Durchschnittlicher Angebotspreis für private Käufer + MwSt., Preisangabe für eine Standard-Flasche Entwicklung der Notierung (Format: Flasche) © iDealwine.com S.A. - (Notierung / Jahr)
Aktuelle Notierung des Jahrgangs 1996
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626
Niedrigster Zuschlagspreis (letzte 12 Monate)
626
Höchster Zuschlagspreis (letzte 12 Monate)
Historie der Zuschlagspreise Elisabeth Salmon Billecart-Salmon 1996
25/07/2024626
26/05/2021282

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