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Chambertin Grand Cru Cuvée Héritiers Latour Louis Latour
Informationen
Über das Weingut

Das 1797 gegründete Familienunternehmen Louis Latour gehört zu den bekanntesten Négociants im Burgund. Es befindet sich seit mehr als zwei Jahrhunderten in Familienbesitz und ist somit Teil des geschlossenen Kreises der Hénokiens. Louis-Fabrice Latour, Vertreter der 11. Generation, steht heute an der Spitze des Unternehmens. Das Haus Louis Latour hat im Laufe der Zeit ein riesiges Weingut aufgebaut, das sich von Chambertin bis Chevalier-Montrachet erstreckt: 48 Hektar, davon 28 Hektar Grand Cru, ergänzt durch den Zukauf von Trauben. Für die Rotweine baut er Pinot Noir und für die Weißweine Chardonnay an. In den letzten dreißig Jahren hat sich das Unternehmen auch auf die Ardèche, das Var und das Gebiet der Pierres Dorées ausgedehnt, wo es ebenfalls Chardonnay und Pinot Noir produziert. Mit der Einführung des integrierten Anbaus (Einschränkung des Einsatzes von Pestiziden, Kompost, Pflügen bestimmter Parzellen zu Pferd) hat sich der Betrieb für einen entschieden ökologischeren und schonenderen Umgang mit dem Terroir entschieden.

Über den Wein

Im Herzen der Grand-Cru-Lagen von Gevrey-Chambertin stoßen Sie auf diese Parzelle, die ihren Reichtum dem sogenannten „Schwemmkegel“ verdankt. Dabei handelt es sich um ein geologisches Phänomen in Form einer Sedimentanhäufung (hier vor allem aus Kalkstein), die sich äußerst günstig auf den Weinbau auswirkt. Auch ihr Name „Cuvée Héritiers Latour“ deutet auf die Geschichte hin: Tatsächlich hat die Familie Latour Ende des 19. Jahrhunderts 0,81 Hektar an der Lage Chambertin Grand Cru erworben – eine zusammenhängende Parzelle, die sich den Hang von oben nach unten entlang erstreckt. Als dieses Terroir an die Nachfahren der Familie übereignet wurde, kam der Wein zu seinem Namen („Erben Latour“).

Bei der Verkostung offenbart er eine starke Verbindung aus intensivem Fruchtgeschmack und Ausdruck des Terroirs mit der Kraft und der feinen Konzentration der schön gereiften Pinot-Noir-Trauben. Abgerundet wird er durch einen intensiven Abgang, der sich mit der Zeit noch komplexer gestaltet. Ein sehr langer lagerfähiger Wein.

Preisnotierungen des Weinguts Louis Latour
Hintergrundbild des Weinetiketts
Besonderheiten des Weinguts und des Weins

Region: Burgund

Weingut: Louis Latour

Farbe: rot

Produktion: 3240 Flaschen

Rebsorten: Pinot Noir
Welcher Wein zum Essen? : BoeufChâteaubriand vert-pré, Gibier à  plumesEstouffade de perdrix, VolailleCoq au chambertin

Appellation: Chambertin

Klassifizierung: Grand Cru

Eigentümer: Louis Latour

Produktionsmethode: umweltfreundlich Mehr erfahren …

Trinktemperatur: 16°

Die untenstehenden öffentlichen Informationen betreffen aktuelle Merkmale des erwähnten Weins. Sie beziehen sich nicht auf einen spezifischen Jahrgang. Achtung, dieser Text wird durch das Urheberrecht geschützt. Ohne Einwilligung des Autors darf er nicht kopiert werden.
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Die Wein-Notierung im Detail Chambertin Grand Cru Cuvée Héritiers Latour Louis Latour 1995
Durchschnittlicher Angebotspreis für private Käufer + MwSt., Preisangabe für eine Standard-Flasche Entwicklung der Notierung (Format: Flasche) © iDealwine.com S.A. - (Notierung / Jahr)
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Historie der Zuschlagspreise Chambertin Grand Cru Cuvée Héritiers Latour Louis Latour 1995
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