La Mondotte 1er Grand Cru Classé B depuis 2012 2019
13%
4.5L
Intensität
Dieser Premier Grand Cru Classé wird in einer sehr günstigen Umgebung erzeugt, mit idealer Sonneneinstrahlung und einem Boden, in dem das Wasser gut versickern kann, sodass die Trauben optimal reifen können.
Weitere Informationen
Präsentation
La Mondotte 1er Grand Cru Classé B depuis 2012 2019
Der Wein
Dieser Wein ist opulent, vollmundig und rein und präsentiert eine große aromatische Fülle. Er hat ein enormes Reifepotenzial. Bei der Überarbeitung der Klassifizierung der Weine von Saint-Émilion im Jahr 2012 wurde La Mondotte vom "einfachen" Saint-Émilion Grand Cru direkt zum Premier Grand Cru Classé B erhoben. Eine Premiere in der Geschichte der Klassifizierung!
Das Weingut La Mondotte
La Mondotte ist einer der berühmtesten Garagenweine des Bordelais. Er wurde 1996 zum ersten Mal von Stephan von Neipperg vinifiziert, dem auch Château Canon-la-Gaffelière und Clos de l‘Oratoire gehören. Gemeinsam mit dem Önologen Stéphane Derenoncourt als Berater setzt er alles daran, das Optimum aus dem Terroir herauszuholen, welches sich auf dem östlichen Plateau von Saint-Émilion in der Nähe von Troplong Mondot befindet. Zu seinen Methoden gehören: Bodenbearbeitung zur Förderung des Mikrobioms, Einsatz organischer Düngemittel, Begrünung, Ertragsreduzierung durch Rebschnitt, Ausgeizen, Entlaubung und Grünlese. Hinzu kommen eine sorgfältige Lese und der Ausbau in vollständig neuen Fässern, wodurch La Mondotte mittlerweile einer der konzentriertesten Weine aus der Region Bordeaux ist. Wissenswert ist ebenfalls, dass die etwa fünfzig Jahre alten Rebstöcke der Sorten Merlot und Cabernet Franc eine Fläche von 4,5 Hektar bedecken (sehr klein im Vergleich zum regionalen Durchschnitt) und vom Einfluss der auf einem felsigen Untergrund ruhenden Ton-, Kalk- und Schluffböden profitieren. In perfekt exponierter Lage, auf Böden, in denen das Wasser gut versickert, können die Rebstöcke tiefe Wurzeln schlagen.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 3 Magnum
Füllstand: 3 NormalBemerkung: 3 NormalHerkunft: privatperson
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: ja
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13 %
Region: Bordeaux
Appellation: Saint-Émilion Grand Cru
Klassifizierung: 1er Grand Cru Classé B seit 2012
Eigentümer: Vignobles Comtes Von Neipperg
Jahrgang: 2019
Farbe: rot
Trinkreife: zu trinken ab 2025 und bis 2040
Trinktemperatur: 16°
Intensität des Weins: klassisch
Dominante Aromen des Weins: schwarze Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein