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Latricières-Chambertin Grand Cru Simon Bize & Fils 2004
13%
1.5L
Intensität
Ein Grand Cru von der Familie Bize, die seit mehreren Generationen als Meister des Anbaus von Pinot Noir gilt.
Weitere Informationen![logo for noteBurghoundBH note](/_next/image?url=%2Fnotes%2FnoteBurghoundBH.jpg&w=256&q=75)
Präsentation
Latricières-Chambertin Grand Cru Simon Bize & Fils 2004
Der Wein
Die alten Rebstöcke auf der 0,32 Hektar großen Parzelle des Grand Cru Latricières-Chambertin wachsen auf einem flachen Mergel-Kalkstein-Boden. Nach der Handlese werden die Trauben ohne Entrappen vinifiziert, um die Eleganz der Rebsorte Pinot zu bewahren.
Auch wenn die Produktion leider verschwindend gering ist, kann sich das Ergebnis sehen lassen. Der Wein bietet ein schönes Gleichgewicht zwischen Kraft, Eleganz und Reichhaltigkeit. Das relativ weiche Bukett mit Noten von schwarzen Früchten kündigt einen seidigen Auftakt an. Die Tannine unterstreichen den zarten Charakter des Weins trotz ihrer markanten Struktur. Dieser Latricière-Chambertin wird die Jahre zweifellos mit viel Charme überstehen. Das Weingut Simon Bize et Fils ist eine Referenz in Savigny-lès-Beaune und kultiviert ebenfalls eine
Das Weingut Simon Bize et Fils
Simon Bize gründete sein Weingut im Jahr 1880 in Savigny les Beaune. Vier Generationen später, im Jahr 1972, übernahm es Patrick Bize und verwaltete es bis zu seinem Tod im Jahr 2013. Seine Schwester Marielle Grivot trat seine Nachfolge an. Die Qualität der Weine ist gleichbleibend, mit charaktervollen Rotweinen von sublimer Substanz und mit Weißweinen von großer Prägnanz. Das 22 Hektar große Weingut produziert kleine Mengen und hält die Preise moderat, was die Verfügbarkeit einschränkt.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 2 Flaschen
Füllstand 2 NormalBemerkung 2 Etiketten leicht markiertHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13 %
Region: Burgund
Appellation: Latricières-Chambertin
Klassifizierung: Grand Cru
Eigentümer: Simon Bize & Fils
Jahrgang: 2004
Farbe: rot
Trinktemperatur: 16°
Fläche: 22 Hektar
Intensität des Weins: seidig
Dominante Aromen des Weins: schwarze Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein