Saint-Aubin 1er Cru Murgers des Dents de Chien Philippe Pacalet 2013
12.5%
0.75L
Intensität
Mit einem exotischen Bukett und einem sämigen Gaumen produziert Philippe Pacalet einen Chardonnay, der schon viele Weinliebhaber überzeugen konnte.
Weitere InformationenPräsentation
Saint-Aubin 1er Cru Murgers des Dents de Chien Philippe Pacalet 2013
Der Wein
Als eine der großen Persönlichkeiten aus dem Burgund und dem Beaujolais produziert Philippe Pacalet natürlich vinifizierte Weine wie seinen Les Murgers des Dents de Chiens. Nach der Reifung, die sich über 14 Monate erstreckt, fügt Philippe Pacalet seinem Chardonnay keinen Schwefel hinzu. Dieser entfaltet ein Bukett aus exotischen Düften nach grüner Zitrone und Ingwer. Der mineralische und sämige Wein zeigt sich geradlinig, mit Kalknoten im Abgang.
Das Weingut Philippe Pacalet
Seit 2001 stellt Philippe Pacalet, Önologe und Neffe von Marcel Lapierre, Weine von höchster Qualität her. Der Schlüssel zum Erfolg seines Unternehmens, welches er mit Meisterhand führt? Der Wunsch, die Terroirs zum Ausdruck zu bringen, die sorgfältige Vinifikation, die Wahl nicht-interventionistischen Methoden und die kontrollierte Zugabe von Schwefel in minimalen Dosen. Seine „sehr natürlichen“ Weine zeichnen sich durch ihre Balance und zumeist auch durch ein sehr gutes Reifepotenzial aus.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand: 1 Zu 2cmBemerkungen: 1 Etikett markiert, 1 Etikett fleckigHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 12.5 %
Region: Burgund
Appellation: Saint-Aubin
Klassifizierung: 1er Cru
Eigentümer: Philippe Pacalet
Jahrgang: 2013
Farbe: weiß
Trinktemperatur: 12°
Fläche: 15 Hektar
Intensität des Weins: cremig
Dominante Aromen des Weins: exotische Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein