Condrieu Les Grandes Chaillées Monteillet (Domaine du) - Stéphane Montez 2021

Präsentation

Condrieu Les Grandes Chaillées Monteillet (Domaine du) - Stéphane Montez 2021

Der Wein

Dieser Condrieu wird aus Viognier-Trauben von acht verschiedenen Parzellen in Terrassenlage erzeugt. Er hat eine strohgoldene Farbe und enthüllt ein komplexes aromatisches Bukett mit Noten von Akazien, Honig und geröstetem Brot. Am Gaumen präsentiert er eine schöne Mineralität, die ihm Spannung und einen langen Abgang verleiht. Für seine Herstellung führt das Weingut eine kurze Hülsenmaischung durch (9 Stunden). Es folgt die malolaktische Gärung in Barriques und Demi-Muids. Anschließend wird der Wein 10 Monate in Fässern (75 %) und Demi-Muids (25 %) ausgebaut.

Das Weingut Monteillet

Die Domaine du Monteillet gehört der Familie Villard, und das schon seit fünf Jahrhunderten und neun Generationen! Der berühmteste Vertreter der Familie ist Louis Hector, Herzog von Villard und Marschall von Frankreich unter Ludwig XIV. (1653-1734). Diese Familie verkauft das Weingut Stück für Stück an Stéphane Montez und seine Familie. Nach neun Generationen und zwei Jahren im Ausland steht er nun an der Spitze des Weinguts. Auf Basis seiner Erfahrungen in allen Ecken der Welt entwickelte er auf dem Familiengut neue Techniken, um für den Klimawandel gewappnet zu sein.
Die Weinberge erstrecken sich über 48 Hektar und fünf renommierte Appellationen: Côte Rôtie, Saint-Joseph, Cornas, Saint-Péray und Condrieu, ergänzt durch Vin de France und IGP Collines Rhodaniennes. Im Keller folgt man der Tradition mit langen Gärungen und ebenso langen, aber ausgewogenen Reifezeiten. So entstehen Weine mit großem Lagerpotenzial, die durch Finesse und Eleganz bestechen.

Lesen Sie den Artikel im Journal iDealwine über das Domaine du Monteillet.

Detaillierte Eigenschaften