Bourgogne Marc extra egrappé Eau de vie de Marc Jacoulot
45%
1.5L
Intensität
Ein mineralischer Weißwein mit schöner Spannung und dem Duft des Burgunds.
Weitere InformationenPräsentation
Bourgogne Marc extra egrappé Eau de vie de Marc Jacoulot
Der Wein
Die Weine aus dem Burgund haben ihren Ruf im Laufe des 20. Jahrhunderts vor allem aufgrund zweier Rebsorten erworben. Beim Rotwein ist es Pinot Noir: eine höchst anspruchsvolle Rebsorte, die eine sorgfältige Pflege, maßvolle Erträge und eine gezielte Vinifikation erfordert. In vollendeter Form gelingt ihr das Kunststück, Feinheit, Duft, Kraft und Anmut zu vereinen. Bei den Weißweinen ist es die Rebsorte Chardonnay, die das Terroir förmlich aufsaugt und den lehmigen Kalkböden des Burgunds wunderbar Ausdruck verleiht. Aus dem Kalk zieht sie Noten von Zitrone, Zitrusfrüchten und Stein, die der häufig präsente Lehm am Gaumen verdichtet und verstärkt. Die Weißweine aus dem Burgund sind aber auch durch die Methoden der Vinifikation geprägt: Die Fässer liefern den fülligen, buttrigen Geschmack, der niemals auf das Terroir zurückgeht, und der reduktive Ausbau sorgt für feine Röstaromen, die viele Weinliebhaber oft zu Unrecht mit dem Terroir in Verbindung bringen.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Magnum
Füllstand: 1 NormalBemerkungen: 1 Etikett sehr leicht gezeichnet, 1 Etikett sehr leicht fleckigHerkunft: privatperson
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 45 %
Region: Burgund
Appellation: Bourgogne
Farbe: weiß
Trinktemperatur: 12°
Intensität des Weins: leicht
Dominante Aromen des Weins: fruchtig
Anlass der Verkostung: aperitif