Valpolicella Classico DOC Superiore Ripasso Zonin 2017

Präsentation

Valpolicella Classico DOC Superiore Ripasso Zonin 2017

Der Wein

Die jüngste Geschichte der Appellation d’Origine Contrôlée (DOC auf Italienisch) Valpolicella Classico, die südlich von Verona an den Ausläufern des Alpenmassivs liegt, ist sehr turbulent. Nachdem sie 1960 als DOC klassifiziert wurde – relativ früh im Vergleich zu den anderen italienischen Weinbaugebieten –, erlebten die Weine aus dieser Region einen außergewöhnlichen Hype. Dies veranlasste die Winzer dazu, das Anbaugebiet der Appellation immer weiter in die für den Weinanbau ungeeigneten Ebenen auszudehnen. Die Preise sanken daraufhin drastisch: Mehrere Winzer mussten ihre Betriebe schließen, bis die Gemeinschaft reagierte und die DOC Valpolicella Classico gründete. Diese umfasste lediglich die ursprünglichen Terroirs der Appellation, vor der Expansion.
Hier dominiert die Rebsorte Corvina. Man findet auch andere lokale Rebsorten wie Molinara und Rondinella, die die Assemblages gelegentlich in kleinen Mengen ergänzen. Corvina sorgt für leichte, fruchtige Weine mit wenig Tanninen und einer relativ blassen, rubinroten Farbe. Noten von Sauerkirsche dominieren die köstliche Aromenpalette.

Detaillierte Eigenschaften