Caperdonich 34 years 1972 Duncan Taylor From Huntly To Paris Cask n°6707 - 210 bottles - bottled 2007 LMDW

Präsentation

Caperdonich 34 years 1972 Duncan Taylor From Huntly To Paris Cask n°6707 - 210 bottles - bottled 2007 LMDW

Der Wein

Diese Spezialedition wurde 2007 von Duncan Taylor für la Maison du Whisky in Flaschen abgefüllt. Er wurde From Huntley to Paris genannt, als Anspielung auf den Standort der beiden Unternehmen.
1972 von Caperdonitch destilliert, wurde er anschließend 34 Jahre in einem einzelnen Fass mit der Nummer 6707 ausgebaut das nur 210 Flaschen hervorgebracht hat.
Mit einer goldenen Farbe versehen, bietet dieser Whisky dem Liebhaber zuallererst eine Fruchtexplosion die Noten von Orange, Banane und Ananas vereint. Diese entwickeln sich danach zu zitronigen Aromen, um schließlich holzigen und würzigen Nuancen zu weichen. Am Gaumen ist die Frucht noch sehr präsent und hervorgehoben durch weißen Pfeffer und Zimt sowie einem leicht bitteren Hauch. Der lange Abgang endet auf Noten von Holz, Mandarine und Ingwer. Ein meisterhafter Single Cask!

Das Weingut Caperdonich

Schottland, Speyside. Die Destillerie ist geschlossen.

Caperdonich hieß bis 1965 Glen Grant #2 und produzierte einen erstklassigen Single Malt. Die 1898 gegenüber von Glen Grant gegründete Destillerie wurde nur wenige Jahren von ihren Besitzern (J&J Grant, Glen Grant Distillery) genutzt und dann geschlossen. Anlässlich der Neueröffnung 1965 wird sie modernisiert und trägt dann maßgeblich zum Aufschwung des Chivas Regal bei. Bis heute ist aus dieser Zeit nur eine offizielle Abfüllung von mit einer Reifung von 5 Jahren bekannt. 2001 kauft Pernod Ricard die Brennerei und schließt sie bereits 2002. Es erfolgen nur einige Abfüllungen unter dem Markennamen. Sie heißen The Distillery Reserve Collection und Small Batch Release. Eine Destillerie, der man buchstäblich beim Verschwinden zusehen konnte.

Detaillierte Eigenschaften