Chartreuse Pères Chartreux Episcocale du 3eme Millénaire
45%
1L
Intensität
Der Chartreuse Jaune ist zugänglicher als der grüne Ältere, der Chartreuse Verte. Die Herstellung erfordert jedoch das gleiche exklusive Know-how. Genießer auf der Suche nach einem schönen Geschmacksmoment erwartet eine gewisse honigsüße Geschmeidigkeit.
Weitere InformationenPräsentation
Chartreuse Pères Chartreux Episcocale du 3eme Millénaire
Der Wein
Die Distillerie Aiguenoire befindet sich in Entre-deux-Guiers im alpinen Departement Isère, im Herzen des Gebirgsmassivs der Grande Chartreuse. Dieses Unternehmen hat sich exklusiv der Herstellung dieses originellen Likörs verschrieben, dem Chartreuse Jaune. Dabei werden dieselben 130 Kräuterarten der Region verwendet, die auch sein älterer Bruder enthält, der Chartreuse Verte, jedoch in anderen Anteilen. Der gesamte Herstellungsprozess findet ausschließlich unter der Aufsicht seiner Erfinder, der Kartäusermönche, statt.
Die 130 Pflanzen werden in einem neutralen Weinalkohol mazeriert, der anschließend destilliert wird. Der entstandene Branntwein wird dann mit Honig und Zuckersirup vermischt, um einen Likör mit 43° Alkoholgehalt zu erhalten. Diese mildere Version des Grundrezepts wurde für diejenigen entwickelt, die das Original für zu stark hielten. Dieser Likör zeigt sich genießerischer, mit Noten von Blumen, Honig und süßen Gewürzen anstelle der starken Kräuter- und Gewürzaromen.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand: 1 Zu 4,5cmBemerkungen: 1 Etikett sehr leicht gezeichnet, 1 Etikett sehr leicht zerknittertHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: ja
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 45 %
Region: Savoien
Appellation: Chartreuse
Eigentümer: Pères Chartreux
Farbe: gelb
Trinktemperatur: 8°
Intensität des Weins: kräftig
Dominante Aromen des Weins: honig
Anlass der Verkostung: meditationswein