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Michel Couvreur Of. Blossoming auld Sherried
45%
0.7L
Intensität
Ein Single Malt, der in Schottland destilliert wurde, in Pedro-Ximenez-Fässern gereift ist und an einen Macallan erinnert.
Weitere InformationenPräsentation
Michel Couvreur Of. Blossoming auld Sherried
Der Wein
Michel Couvreur versucht, mit seinem Blossoming Auld Sherried den Stil der großen Malts aus dem viktorianischen Zeitalter wiederzubeleben. Es handelt sich um einen schottischen Whisky, der in den Kellern von Michel Couvreur in Bouze-lès-Beaune (Burgund) in einem ehemaligen Pedro-Ximenez-Fass (einem süßen Sherry-Wein aus der gleichnamigen Rebsorte) gereift ist und anschließend mit einer leichten Reduzierung in Flaschen abgefüllt wurde.
Das Weingut Michel Couvreur
Michel Couvreur, einst Weinproduzent und -händler aus dem Burgund, zog in den 1960er Jahren nach Schottland und beschäftigte sich intensiv mit der Whiskyproduktion. Mit der Zeit beschloss er, sich auf die Vermarktung von außergewöhnlichem, handwerklich produziertem Whisky zu spezialisieren. Er bevorzugte die Reifung in Sherry- oder Portweinfässern, manchmal auch in Fässern die zuvor für Vin Jaune genutzt worden waren. Dass seine Nektare so besonders sind, liegt zum Teil auch an seinem Keller an der Côte d'Or, in Bouze-lès-Beaune. Die große Auswahl an Fässern und ihr Wechsel zwischen feuchten und trockenen Räumen verleiht den Whiskys eine wunderbare Kraft und eine harmonische Rundheit. Von dieser Verbindung zwischen Schottland und dem Burgund gehen wahre Schätze aus, Kunst und Eleganz in ihrer Reinform.
2013 starb Michel Couvreur im Alter von 85 Jahren und übergab das Weingut an seinen Schwiegersohn Cyril Deschamps, der vom Kellermeister Jean-Arnaud Frantzen unterstützt wurde. Zwei Frauen sind ebenfalls Teil der großen Überlieferung dieser Kunst: Marthe, die Ehefrau von Michel, und ihre Tochter Alexandra. Sie alle führen die Familienphilosophie „Virtute et Opera" fort: Kraft und Arbeit.
Lesen Sie den Blogbeitrag über Michel Couvreur
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl : 1 Flasche
Füllstand : 1 NormalBemerkung : 1 WachskapselHerkunft: : privatperson
Typ Weinkeller: : unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar : nein
Holzkiste/Originalverpackung: : ja
Französisches Zoll-Siegel: : ja
Alkohol in Prozent : 45 %
Region : Andere Länder - Andere Regionen
Appellation : Michel Couvreur
Farbe : bernstein
Intensität des Weins : klassisch
Anmerkung: : bouteille n°0254