Cérons Château De Cerons 1989
13%
0.75L
Intensität
Auch wenn Sauternes das Flaggschiff der Qualitätssüßweine der Bordelaiser Region ist, produzieren auch andere, kleinere Appellationen Qualitätsweine.
Weitere InformationenPräsentation
Cérons Château De Cerons 1989
Der Wein
Cérons ist sicherlich eine der kleinsten AOC der Bordelaiser Region. Im Herzen von Graves, nordwestlich von Barsac gelegen, erstreckt sich die kaum bekannte, am linken Ufer der Garonne gelegene Region, auf einige Hektar große Terrassen aus Kies, Lehm und Sand. Die süßen Weißweine werden aus Rebsorten hergestellt, die in der Region klassischerweise für die Erzeugung von Süßweinen verwendet werden: Sémillon, Muscadelle und Sauvignon Blanc.
Dieser Süßwein hat eine schöne intensive goldgelbe Farbe, die sich in Richtung Strohgelb oder Altgold entwickeln kann. Die Aromapalette präsentiert intensive Noten von Aprikose, aber auch Noten von kandierten Zitrusfrüchten und reifen exotischen Früchten. Aufmerksame Weinkenner entdecken auch Noten, die durch die Art der Vinifzierung entstehen: Honig, Karamell, Orangenmarmelade und Vanille.
Die älteren Jahrgänge bieten ein außergewöhnliches Reifepotenzial.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand: 1 Base NeckBemerkungen: 1 Etikett schmutzig, 1 Etikett fleckig, 1 Leicht zerknittertes EtikettHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13 %
Region: Bordeaux
Appellation: Cérons
Jahrgang: 1989
Farbe: likörwein weiß
Trinktemperatur: 8°
Intensität des Weins: dessertwein
Dominante Aromen des Weins: kandierte Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein