Corton Grand Cru Clos des Cortons Faiveley 2005

Präsentation

Corton Grand Cru Clos des Cortons Faiveley 2005

Der Wein

Der Clos des Cortons Faiveley ist eine der ganz seltenen Appellationen im Burgund die infolge eines Urteils von 1930 den Namen einer Familie trägt. Dieser kräftige und konzentrierte Wein von über 60 Jahre alten Rebstöcken entwickelt in seiner Jugend intensive Aromen von frischen, roten Früchten (Schwarze Johannisbeere, Kirsche) und mit zunehmender Reife Noten von Trüffel und Leder. Er besitzt eine solide Struktur mit starken Tanninen und einer spürbaren Säure. Ein Wein mit hohem Reifepotenzial.

Das Weingut Faiveley

Seit 1825 wird das Weingut von der Familie Faiveley geführt. Als Erwan Faiveley die Leitung des Guts 2005 von seinem Vater übernahm, zählte es bereits zu den größten im Burgund mit Grand-Cru-Lagen auf 10 und Premier-Cru-Lagen auf nahezu 25 Hektar, darunter mehrere Monopollagen (Gevrey-Chambertin Premier Cru Clos des Issarts, Beaune Premier Cru Clos de l'Ecu oder Clos des Cortons Faiveley Grand Cru). Das Weinbaugebiet ist noch immer sehr zerstückelt mit im Schnitt einem Hektar pro Appellation. Die Weine des Hauses sind im Allgemeinen dicht und fruchtig. Die Domaine Faiveley ist das erste Gut im Burgund, das eine Rebfläche von 120 Hektar nachhaltig bewirtschaftet, und wurde mit dem HVE-Label (High Environmental Value) ausgezeichnet. Die Nutzung im Hinblick auf eine biologische Landwirtschaft begann 2022 und der erste zertifizierte Jahrgang wird voraussichtlich 2025 auf den Markt kommen.

Detaillierte Eigenschaften